钱备了，试吃的碟子……”
“都齐了！”李柱抱着账本，肯定地说。
杨家人也都穿戴整齐。颜氏穿了身暗红色福字纹的绸缎袄子，头发梳得油光水滑，戴了根赤金簪子，满面红光。杨老爹是一身深蓝色细布长衫，外罩同色马褂，看着比平日精神不少。元娘和杨大江也换了新衣，连舒婷都被打扮得像个年画娃娃，穿着大红袄子，头上扎着红绸带。
“走吧！”杨老爹一声令下，几辆骡车浩浩荡荡出了村，朝着镇上驶去。
到了镇上，天色已大亮。铺子所在的西街渐渐热闹起来，赶早集的、吃早饭的、开铺子的……人声渐起。
“杨家卤味”的招牌用红绸盖着，在晨光中格外醒目。铺面果然敞亮——打通了两间铺子，足有寻常铺面的两倍大。米黄色的墙壁干净温暖，崭新的柜台漆得油亮。
左边是“肉卤区”，大陶盆里装着色泽红亮的酱肘子、酱猪蹄、酱五花肉、酱猪耳朵……右边是“素卤区”，卤豆干、卤莲藕、卤花生、卤土豆片……琳琅满目。最里头还有个小柜台，摆着几个小碟，是切好拌好的卤味拼盘。
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