你师兄。”曹桂香师父道。
“好咧。”曹桂香兴奋地把手洗净擦干，果断抛下秦贵生去帮大师兄。
这种高难度菜品，能参与到其中亲手制作，比看师父做100遍都有用。
“桂香，你先把葱和姜切了。”大师兄道。
曹桂香去切葱姜，大师兄开始往搪瓷锅里放上竹筷，再放上竹帘，然后将处理好的水发大乌参放在竹帘上，再盖上一块竹帘。
此时曹桂香已经将葱姜切好了，两人一起陆续将老母鸡，金华火腿，干贝和切好的葱姜一一放入搪瓷锅中，加满水盖上盖，放到灶上强火煮开。
等锅里开了之后，再转为弱火继续慢煮。
曹桂香师父只在边上看了一眼，道：“火大了，再调小一点。”
大师兄将火又调小了一点。
曹桂香师父这才点头，此时他已经将鸭子，冬菇和火腿都片好了，大小相同，薄厚一致，放在盘里只待上锅蒸熟。
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