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见过发光料理吗,你就画美食番?

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第281章 雪花龙须面
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三个视频。

一刷新。

动感的音乐。

第三个视频倒是刷到了一个变装视频。

乍一看似乎是小姐姐变装视频,脸抹得漆黑,可看五官有些熟悉。

等到卡着点变身的刹那,竟然是变身穿上了一身厨师服,手里还拿着锅铲。

而那张脸。

赫然就是淞南大学料理系的刘念念。

许舟:“……”

算了。

心底还是有些痛心疾首。

同城还是熟人太多了。

连刷个视频都没有新鲜感。

随便点开一个同城视频,里边总能看到有人在聊自己。

等许舟到姜家的时候,恰好是饭点。

在门口还没进门,就听到了姜窈窕的担忧声。

“爸,你这手都没这个劲了,干嘛非要费劲拉面”

“医生都说了,要你以后要多注意保养着,揉面和和面也是体力活!”

姜窈窕声音有些着急,连声音语速都比平时要快上一些。

门后边的姜叔声音却是爽朗:“小舟马上要比赛了,他是我看着长大的,就跟我儿子差不多,他要学龙须面,我当然得做给他看看。”

声音里满满的都是关切。

可话一落音却又叹了口气:“可惜,我现在和面也找不准这个力道,也只能勉强拉到十三扣。”

姜峰低头看了看自己的手腕,稍微活动了一下手腕。

那酸软的感觉才少了些。

“老咯。”

“这要是在以前,这十三扣可是简简单单。”

许舟犹豫了一下,这才敲门:“姜叔!”

“小舟来了!”

里边脚步声急切,门瞬间打开,姜叔的眼神里带着慈爱,又带着一丝炫耀:“你来得正好,今天你说想学龙须面,我刚刚做好一份。”

“你是想学雪花龙须面吧,你看看,这就是雪花龙须面。”

姜叔往桌上一指,只见雪花龙须面已经做好的在桌上。

他做的显然是甜点版的。

十三扣抻拉而成的八千多根龙须,在低温油炸后定形后,团成了一团。

每一根细细的银丝细如发丝。

旁边还点缀着几颗金红的金糕丁、青梅点缀。

红黄绿白相映。

漂亮精致得一团云絮。

光是看着都精致得让许舟都不知道从哪里下筷子。

“这…”

“这个龙须面吃法很多,还有一种鲤鱼培面。”

姜叔解释了一句:“鲤鱼培面就是把这一团放在甜口的鲤鱼上,但是今天时间不够,所以只能把龙须面先弄出来给你看看。”

“尝尝。”

他眼神里带着期待。

也不知道手艺退化没退化。

许舟干脆的夹断了一小块放到嘴里。

脆生生的龙须面被炸出来后的颜色非常好看。

一眼看去,白色边缘带极浅的米黄,裹糖后像覆了一层霜白,并不是如干脆面一般的黄。

面丝炸得酥而不腻,放到嘴没有多余油味,并不油腻。

牙齿只是轻轻一咬,便碎开在嘴里。

细如发丝的面条被低温炸过之后,碎在嘴里接触到舌尖的瞬间就直接化开。

完全不需要多用牙齿,不像是吃进去的,倒像是喝进去的清甜。

裹着绵白糖的温润甜香,不齁不腻,金糕丁的微酸刚好中和甜腻。

上边的青梅还有着淡淡的果脯香,已经完全不是吃面的口感,一根根细如发丝的面脆感过后化成了一滩清甜的蜜。

“这个面本身就已经很细了。” <

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