时候,锅稍微顺时针转动一下,这样被拋起来的蛋就会在空中旋转,弯曲落在盘子上。”
“当然了,两边不能一边软一边硬,必须有弹性,那个火候你们得自己去感受。”
这应该算是这道菜里最难的地方。
不在於这道菜,而在於这个动作。
…
看著他们正在拋蛋的时候,一开始,许舟没有干扰。
等到看到他们偶然拋五次,能成功一次的时候,许舟的人为干扰就开始了。
“打发的时候,先低速打至粗泡,加入糖后中速打发,最后转至低泡打到细腻。”
“你们知道蛋白的主要成分是什么吗”
“什……什么…”
张万秋一边还要听许舟说话,张万秋一边手忙脚乱,完全不知道要怎么接话。
一心二用失败。
整个蛋直接砸到了桌子上,稀碎。
张万秋一脸懊恼:“师傅,我刚刚听你说话,所以没接住,浪费了几个蛋。”
这要是没被影响的话,刚刚肯定接住了。
就不会浪费食材了。
可下一秒。
就看到许舟轻描淡写的看著三人:“对了,我问你们问题的时候,你们必须回答。”
“”
“就算你们正在拋蛋,那也要回答我的问题。”
…
三人瞪圆了眼睛,结结巴巴:“可是,那样的话,要是一不小心失败…”
“所以才需要训练。”
许舟语气淡淡:“你们比赛的时候,很有可能是被挤得水泄不通,要当著一大堆人的面来拋蛋。”
“你们必须要熟练到能够一边接待顾客,一边拋蛋,才能完美的应对。”
虽然是很难。
好吧。
许舟心底也觉得这的確很难,有点为难他们了。
…
张万秋和李森瞬间哀嚎,唯独只有小鱼儿绷著小脸没说话,但是从她的眼神里也能感觉到她的紧张。
“准备好了吗”
许舟看著他们三人,笑了笑:“等会你们要记得我说过的话,你们听一句,我会问你们问题,要认真回答。”
“好!”
三人齐齐应声。
虽然心底觉得这个训练很变態,可是不得不承认,许舟说得对。
如果是公开接待食客的话,就必须要有这样的熟练程度。
看著三人都有了心理准备,许舟的魔鬼训练就来了。
…
一开始。
没给他们设置太难的难度,只是问他们一些简单问题。
“今天这里有什么菜小鱼儿”
“有……蛋……”
什么蛋来著
对!
先接手里的蛋!
小鱼儿简单回答了之后,看著那被拋上去的蛋,紧张的伸手去接。
虽然成功用盘子接到了,但是毫无美感。
“失败了。”
小鱼儿垂头丧气:“不行!再来!”
她一脸认真的继续打发蛋白,倒蛋液,烘烤。
在烘烤的时候,回答许舟的问题都十分的流畅。
可一到要拋蛋了,整个心神完全被那锅里拋上去的蛋吸引了之后,就无法分出心神来。
失败!
失败!
失败!
一个上午。
三人失败麻了。
张万秋整个眼神都涣散了。
这也太难了。
这真的是人能做到的吗
还要回答问题。
还要拋蛋。
哪怕是简单的问题…
…
许舟看著他们这样子,內心忍不住摇摇头。
这才哪到哪。
这才给这么简单的问题。
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