00张,而且帮忙做酱香饼的工人也只剩一个了。
於是她问来拿货的李桂枝:“李阿姨,酱香饼最近是不好卖了吗”
“也不是不好卖,”李桂枝道,“前些天有个人也开始卖酱香饼,而且都是我到哪儿他到哪儿。口味虽然比不上咱们的,但他卖得便宜,就分走了不少生意。不过没关係,就现在这样子,咱们每天也能赚不少了。”
沈薇摇摇头,那可不行。
无限满足於现状的结果,就会逐渐被市场淘汰,这是温水煮青蛙啊。
看来她得帮奶奶她们开发点新品了。
很快她就想到两种好吃的饼类,一种是縉云烧饼,一种是军屯锅盔。
縉云烧饼是用梅乾菜和鲜肉做馅儿,將饼擀得很薄,表面沾上白芝麻,然后贴在驴子的內壁烘烤。这种烧饼吃起来非常酥脆,又充满了梅乾菜和肉的浓香。
要是再刷点酱汁,或者辣椒酱,吃起来更加美味。
军屯锅盔的做法要稍微复杂一些,材料是发酵的面、葱肉馅儿和油酥,製作的时候先放在锅里煎至两面金黄,再放进烤箱中温烘烤十五分钟。
相比縉云烧饼的薄,军屯锅盔则非常厚实,表面金黄酥脆,一口下去咔嚓一声,嘴里充满了油脂的感觉,內里又是柔软温和,肉香、葱香扑鼻。
两种饼的材料都很容易买到,技术难度也不高,而且烤箱都是现成的,完全可以开发出来,跟酱香饼一起出售。
沈薇去买了一些材料,在空间试了几次后,就做出了接近完美的成品。
等奶奶她们晚上收工回家后,她便將两种饼端了出来。
“大家都来尝尝吧。”
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