啥不高兴的”李桂枝道,“你有什么儘管说,说了我好改。”
“你做的包子確实实在,”沈薇道,“但这是家常的口味,不太適合用来开店。”
“啊”李桂枝还是头一回听说这种事,“包子不都是一样的吗我去市场上买的包子,也就是这个味道啊。”
“还是有点差距的。”沈薇道,“这样吧,我现做几个你尝尝,可能就知道区別了。”
沈薇来到后厨,取了一些麵粉,加入灵泉水和泡打粉揉了一小团面,先放一边醒著,然后开始做馅儿。
李桂枝知道沈薇做饭做菜绝对是一把好手,所以一直在旁边用心地看著,结果她发现沈薇做的馅儿跟她做的確实有点不一样。
她剁的馅儿比较细,跟包饺子的馅儿差不多,但沈薇剁的馅儿很粗,基本上就是切成细细的肉丁,再隨便剁几下就放锅里炒。
等炒出油之后盛碗里放凉,也不加大白菜,就加大量的葱,以及盐、少许的面酱和味精拌匀,就直接上手包了。
李桂枝从来没见到过这种做法,也想像不出这包子蒸出来会是什么效果,耐心等待包子蒸熟后,她迫不及待地打开了蒸笼。
当白色的雾气散去,李桂枝看到蒸笼里几个白白胖胖的大肉包时,差点没惊呼出来。
沈薇做的这几个包子,比起她做的差距可不是一般的大!
只是表面看起来,就比她的强十倍!
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