位费以及一定的服务费。”
所谓羊毛出在羊身上，在福泽酒楼的二十贯钱，在酒楼外面，若是购买相当的菜品，就只值七贯了。
听完宁菀的解答，韩安娘她们总算明白，酒楼是赚得菜品的钱，那冲多少送多少，送出去的钱，其实就是客人付在菜品上的钱。
……
第二天，酒楼的掌柜来跟陈墨一算账，昨天的总收入，也就是包括冲将军牌的人，在五千三百二十贯，利润在百分之七十以上。
(本章完)
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