第428章品菜啦
玲子靠在椅子上,笑嘻嘻的开口,“那有什么办法,她是我姐,我可不敢跟她犟。”
每次,她这边刚要发脾气,就被三姐摁住了,每次都能念叨的耳朵起茧子。
就算为了耳朵清净,她也不敢逆著来。
李芳瞪了眼玲子,招呼大家吃菜,“大姑,这条鱼我稍微改良了一些,你先尝尝”
“是吗,那我先尝一口。”
李香琴看著点缀著香葱碎的红烧鱼,夹了一筷子沾了点酱汁,送进嘴巴,嚼了嚼,眼睛一亮。
“嗯,酱汁红亮,香。鱼肉嫩,没腥味,好吃。”
“让我也尝尝。”朗迪紧跟其后,也夹了一筷子,“嗯嗯,乾妈说得对,確实好吃。”
龙飞看他一眼,拿起筷子,夹了一块红烧肉吃了,
“软糯香,没有苦味,你的火候和调味都很成功。乾妈说的没错,你在做饭上,是有一定天赋。”
“我也来一块。”
贺璉夹了一块,眯著眼品了片刻,
“肥瘦相间,瘦肉紧实,肥肉软糯,肥而不油,瘦而不柴……咳,这话是我姥爷经常掛在嘴边的评语。我姥姥最拿手的就是红烧肉,也是我姥爷的最爱。他每次吃,都是这几句,我闭著眼都能说出来。”
眾人:“……”
李芳听到这话,眼睛蹭一下又亮了几度,
“贺大哥,那你觉得我这个红烧肉跟你姥姥做的红烧肉比起来,还缺点什么不”
遇见懂行的,她得虚心请教。
“嘿嘿,手法上应该有一定的区別,但都很好吃。咱们本地人的口味偏咸,以咸香適口为主。
但我习惯了姥姥的手艺,她做的红烧肉,也用罈子小火慢煨,但她里面加了红曲调色,冰炒的色,偏甜口,是姥姥老家的记忆。
一方水土养一方人,开门做生意,还得以咱们本地人的口味为主,你说呢”
李芳快速的在本子上记下了,点头认同,“多谢贺大哥提意见。”
“我也尝一块。”
朗迪听贺璉嘚吧完,赶紧夹了一块送进嘴巴,嚼了嚼,点头,
“就是贺璉哥说的那个意思,好吃。”
“你是跟屁虫吗別人说啥你都附和,就没点自己的观点”
邓杨瞪他一眼,夹了一筷子酸辣土豆丝,扭头看了眼孟甜,
“你不是喜欢辣吗这个土豆丝你应该喜欢,酸辣开胃。”
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孟甜看他一眼,给面子的尝了一口,之后又尝了旁边的清炒绿豆芽,才衝著李芳竖起大拇指,
“我听说,厨师考核的两道菜,就是土豆丝和绿豆芽,这两个菜最考验基本功。”
“孟姐说的没错,我大舅就是厨子,他当初就是靠这俩菜考上的厨子。我大舅说这两道菜主要考验厨师的刀功和火候方面的基本功。”
孙明尝了两道菜之后,开口附和一句。
听到这话,孟甜似笑非笑的看他一眼,“哟,这会叫我孟姐了,我咋记得某人背后一直叫我大力甜啊”
“咳,你都听见了”孙明一怔,隨即嘿嘿笑了两句,“孟姐大人不记小人过,我自罚一杯。”
说著,也不管人家同不同意,端起酒杯仰头灌下,一口闷后,还把酒杯朝下,表示下诚意。
孟甜端起酒杯陪了一个,“谁让你赔罪了,力气大怎么了,我感觉挺好的。”
“力气大当然好,省的被人欺负。”邓杨附和一句,举起酒杯冲她示意,“我敬你,大力女神。”
孟甜一默,幽幽的看他一眼,端起酒跟他碰了一个。
李香琴看著这俩人的进度,真是一言难尽,明明都有意,为啥窗户纸到现在都没戳破呢
回头空了,她得拉著孟甜这闺女好好聊几句,都老大不小了,早就该结婚成家了。
正常家庭的孩子,在他们这个年龄,孩子都会打酱油了。
果然,没有父母催促,结婚都被耽误了。
“咳,咱们过来是
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