是工部特聘的“酱王”孙德海,身后九口大缸排列如兵阵,据传其祖上曾为前朝皇室制“龙涎酱”;第二位是“酒神传人”赵元亨,手中捧着一方青铜曲匣,内藏所谓“龙骨秘曲”;第三人则是腌渍世家出身的柳婆婆,白发苍苍,却傲然展出十八坛“血樱蜜渍”,传言以鹿血浸果,养七年方成。
奢华琳琅,气势逼人。
轮到苏晚晴上台时,全场骤然安静。
她没有华服,没有仪仗,只背一口铁锅,提一瓮清水,再摆出三个小布包——上面写着“云书醉曲”“共春引”“稻香头酵”。
众人哄笑:“这就完了?”
她却站定中央,声音不高,却穿透四方:“我不加奇珍异料,不借鬼神之名。我要证明的是——好味道,来自对自然的尊重,来自时间与耐心的守候。”
随即,第一轮“酿醅”开启。
三位名师各展奇技:或焚香祭曲,或以朱砂画符封坛,甚至有人将药材碾碎投入曲中,烟雾缭绕,宛如炼丹。
唯有苏晚晴,洗净双手,将糯米蒸熟摊凉,控温在三十度整,再按比例拌入“共春引”曲粉,倒入清水,封坛入窖。
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