; 「尝尝这个，这是我们大夏北边比较流行的吃法，手抓羊排，其实就是清水煮的原味羊排，主要是羊肉部位要好，再搭配特殊的蘸料韭菜花一起吃，不过这里没有，你就蘸羊油辣椒吃吧。」
羊肋排的外形跟西餐厅里卖的香草羊排差不多，都是一根肋骨顶端带着大块羊肉，区别就是香草羊排是纯瘦肉，手抓羊排则是肥瘦相间，还带着块羊皮。
连内脏都吃的津津有味的安德烈没有半点犹豫，道了声谢后抓起羊排就往嘴巴里塞。
炖煮了一个多小时的羊排肉质软烂脱骨，用牙齿轻轻一带便整个脱落。
羊皮如同果冻般的质地中还夹杂着微弱的弹性，跟羊肠那种充满韧劲的弹完全是两种概念。
羊皮和羊肉间连着的脂肪部分更是完全被煮化，用舌尖轻轻一抿当场化开。
最重要的是肋排上的瘦肉也格外软嫩多汁，吃起来几乎完全不费劲儿。
短短两分钟时间，第二锅羊杂又被消灭的乾乾净净。
安德烈嗦了几下排骨，随手往栅栏外头一丢，正想去舀第三份，突然被林宸挡住。
「给你尝尝这个，应该没吃过吧？」
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