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美利坚厨神,从荒野独居开始

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第133章 132酱香青椒鹿肉丝
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至于粘连在一起。

    翻炒几下,肉丝明显变色,表面也均匀裹上一层红色的辣油。

    快速切了一根青椒丝撒进去,翻炒几下,再抓上些白雪充当清水。

    白雪遇热瞬间融化,带起大片大片水雾,翻炒时锅中的油点子四散飞溅,哗的燃起。

    熊熊烈火直上半米高空,但仅仅只持续了两秒就悄然熄灭。

    突如其来的火光吓了康纳一跳,连带着栅栏外头的郊狼也嗖的蹿出去十几米远,紧张地望着这边,嘴里还死死叼着那块带血的菲力。

    融化的雪水很快跟锅里粘稠的酱汁融合到一起,吸收所有精华,化作浓郁的酱汁裹满每一根肉丝表面。

    短短两三分钟时间,一锅香气扑鼻的酱香般青椒肉丝出炉!

    「正常的青椒肉丝是不加豆瓣酱的,但鹿肉虽说在野味中膻味算轻的,稍微还是有一点点味道,加点重口味的豆瓣酱压一压。」

    他自己尝了一筷子,鹿膻味被盖掉后吃起来跟牛肉丝似乎并没有什麽区别。

    他自己倒是尝了,康纳却急的有些不知所措。

    这锅青椒肉丝看上去相当不错,制作过程也很有意思,可有个问题,傻子都能看出来这玩意烫的很,他可不想平白无故烫伤自己的手指。

    鹿排之所以能用手抓,一方面是提前用雪冰镇过降温,一方面也是因为鹿排经过静置之后温度不高,哪怕回锅了,表面温度也达不到一某度,充其量八九十左右。

    此消彼长之下,短时间内手感温度差不多在六十,自然不烫。

    但面前这锅肉丝可是全程在大火中爆炒出来的,途中更是还着了火。

    光从那滚滚青烟的频率就能想像的到这玩意有多烫。

    「林,有餐具吗?」

    「只有这个」,林宸动了动手中的筷子,「你用不来的,哦对了,突然想起来,有勺子。」

    走进屋里,将之前安德烈用过的那个勺子拿出来给他。

    「用不来?」

    康纳皱起眉头,死死盯着他手指缝间夹着的两根木棍,满脸不服气。

    「没试过怎麽知道,不就是两根树枝麽,等着,我自己削两根!」

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