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美利坚厨神,从荒野独居开始

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第159章 158下个月别哭,新概念海报
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份吧,你看着来就好,我俩都不挑食。」

    白鲸这两个月生意兴隆最主要的原因就是复刻了林宸的荒野美食,虽然比不上大餐厅的品质,菜品也说不上有多麽高大上,但更多的观众们吃的只是一个好奇,纯蹭热度。

    一想到要当着原厨师的面制作他做过的食物,还要给安德烈品尝,几位厨师们明显变得紧张起来。

    好在这里是正规餐厅,员工们最少的也在这里干了五年以上,手艺都在线,倒是没让两人失望。

    林宸拿起餐巾擦擦嘴角残留的油渍,朝满脸期待的众人微微点头。

    「味道很不错,有些甚至比我在阿拉斯加做的还好吃,虽然个别菜品的制作方式跟大夏菜有所出入,但我能吃出其中的巧思,想必应该是根据当地人口味进行了一定的改良。」

    「这都无所谓,只要食客们喜欢就行,这才是咱们当厨师的意义,不是吗?」

    「你说的太对了,林!没想到你年纪轻轻就能拥有这种觉悟,成功只是早晚的事。」

    旁边的安德烈还在大口大口往嘴里扒拉鲜美的羊汤,边咀嚼边含糊不清道。

    「林,这个羊汤喝起来比你之前做的明显香一点,但喝多了又有点腻,是不是因为羊肉脂肪含量太高了的缘故?」

    「对」,林宸竖起大拇指,「可以啊,这都被你尝出来了,阿拉斯加地区太偏僻了,又是冬季,对羊群们来说食物有限,身上自然没多少脂肪。」

    「这种羊应该是散养的,白天放出去吃草,晚上回来可能还会加点补剂,所以肉质相对更嫩,脂肪含量也更高。」

    「不过正因为如此,就如同安德烈所说,喝多了会觉得有点腻,加了羊油辣椒之后刚开始味型冲击性会变得刺激,但羊油含量也会随之提升,腻的更快。」

    「对对,这个问题我们也发现了,但是暂时还没想到有什麽合适的解决方案。」

    格雷拿了个笔记本坐在林宸旁边,戴着老花镜,时不时拿笔记下一些林宸所说的细节。

    「其实很简单,加个配菜就可以了,腌萝卜丶糖蒜丶腌洋葱等等,主要是酸甜口为主,清爽解腻,做起来也方便,腌黄瓜应该也行,但最好是自己做,现成的酸味太重了,我个人觉得不太好吃。」

    在林宸与格雷商讨菜品细节的时候,安德烈已经将桌面上所有食物扫荡一空,心满意足地拍拍鼓起的肚子。

    「真好吃啊,不愧是能在这麽偏远地区开几十年的家族式企业,对了麦克斯,上次我妈是坐的哪个位置?」

    麦克斯微微一笑,指着他屁股下的座位:「就是这个座位。」

    「?」

    安德烈愣住,默默竖起大拇指,连带着旁边的林宸也讶异地看过来。

    「难怪能被你妈夸成那样,麦克斯你这点眼力见确实厉害。」

    「哈哈,主要我们餐厅偏僻,不会特别忙,你可以看到整个前厅都只有我一个人,在兼职点餐丶送餐丶服务丶咖啡丶酒水丶饮料等多个位置的同时,我还有

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