可以啊,这都被你尝出来了,阿拉斯加地区太偏僻了,又是冬季,对羊群们来说食物有限,身上自然没多少脂肪。”
“这种羊应该是散养的,白天放出去吃草,晚上回来可能还会加点补剂,所以肉质相对更嫩,脂肪含量也更高。”
“不过正因为如此,就如同安德烈所说,喝多了会觉得有点腻,加了羊油辣椒之后刚开始味型衝击性会变得刺激,但羊油含量也会隨之提升,腻的更快。”
“对对,这个问题我们也发现了,但是暂时还没想到有什么合適的解决方案。”
格雷拿了个笔记本坐在林宸旁边,戴著老花镜,时不时拿笔记下一些林宸所说的细节。
“其实很简单,加个配菜就可以了,醃萝卜、糖蒜、醃洋葱等等,主要是酸甜口为主,清爽解腻,做起来也方便,醃黄瓜应该也行,但最好是自己做,现成的酸味太重了,我个人觉得不太好吃。”
在林宸与格雷商討菜品细节的时候,安德烈已经將桌面上所有食物扫荡一空,心满意足地拍拍鼓起的肚子。
“真好吃啊,不愧是能在这么偏远地区开几十年的家族式企业,对了麦克斯,上次我妈是坐的哪个位置”
麦克斯微微一笑,指著他屁股下的座位:“就是这个座位。”
““
安德烈愣住,默默竖起大拇指,连带著旁边的林宸也讶异地看过来。
“难怪能被你妈夸成那样,麦克斯你这点眼力见確实厉害。”
“哈哈,主要我们餐厅偏僻,不会特別忙,你可以看到整个前厅都只有我一个人,在兼职点餐、送餐、服务、咖啡、酒水、饮料等多个位置的同时,我还有空在门口晒太阳,你就说有多閒吧。”
“你们这儿没服务员和咖啡师”
“之前是有的,自从这一季荒野独居完结之后,客流量就明显下降了一倍多,冬天本来也是淡季,他们觉得呆不住就走了,等来年开春我们又要开始招新人。”
林宸和安德烈互相对视一眼,显然也没想到白鯨的生意会这么淡。
简单了解了一番后才明白之所以还开的下去,主要是因为没有房租开支,后厨几个员工也都是住附近的居民,家里出海打鱼为生,餐厅不忙的时候他们也会经常请假回去帮忙。
之所以还留在这里,主要也是因为情怀,毕竟这是他们老爹老妈以前约会时吃饭的地方。
“放心吧两位,这次我们来呢,除了品鑑下食物的味道之外,其实还有一个最主要的目的。”
“当然,只有在確定食物味道和两位的品德素质足够的前提下,我才会把这件事告诉你们。”
当下,林宸便將下一季很快就要开录的消息透露给了两人,包括录製地点和当地相关的情况、食材、求生主题等等,全都简单介绍了下。
“我已经跟罗伯特说过了,他们节自组在等我的反馈,只要我点头,就会有人来跟你们进行商务合作,包括授权你们进行食物復刻並售卖荒野独居的周边衍生產品之类的权利。”
“不仅如此,到时候还会在官网投放这个消息,相当於是为你们餐厅打gg。”
“这个消息一旦放出去,恐怕你们以后就再也没有晒太阳的机会了,你们可以跟员工们商量商量,也可以提前开始招聘员工进行培训,以免到时候来不及。”
听到这个重磅消息,格雷和麦克斯当场愣住,不可置信地互相对视一眼。
“老伙计,我该不会是在做梦————嘶!!!法克,你掐我干什么”
“很好,看来你很清醒,还知道是我掐的。”
格雷可没空跟他扯皮,很快就意识到了事情的紧迫性。
一个月的时间,光招聘人手加培训可能都不太够。
这里相对比较偏远,交通不便,很少有外人会愿意到这里工作,就算来了的,呆个几天一两周也就走了,干不长。
虽然平日里工作是清閒没错,但太清閒了也会让人心里发怵,会不会明天就倒闭了什么的,万一发不出工资怎么办,时间一长肯定会跑。
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