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摆摊开饭馆,她惊动全京城

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第129章 红薯粉
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竹匾里的淀粉晒得雪白,装了满满几大袋。

竹竿上掛满粉条,晒乾后捆成一把把。

粉皮则叠得整整齐齐,码在筐里。

鳶尾数著成品,笑得合不拢嘴:“姑娘,这得够咱们用大半年了吧”

江茉拿起一把乾粉条,轻轻一折,脆生生断成两截。

“这还只是开头,等开了门,咱们用这些做酸辣粉、粉皮燉肉、红薯丸子……保准让食客们抢著点。”

鳶尾指著筐里码得整齐的粉皮,眼睛亮晶晶的。

“姑娘,这些除了燉肉,是不是还能凉拌加茱萸拌上蒜泥和香醋,肯定开胃。”

江茉闻言笑了。

“算你机灵。凉拌要等晾透了才筋道,到时再淋点椒油,撒把芝麻,夏天吃最爽口。淀粉还能做凉粉,切成长条,浇上红油,滋味也很不错。”

“那红薯呢”鳶尾蹲在红薯堆旁,拿起一个圆滚滚的掂量著,“还能做什么”

还剩下好多红薯呢,她有预感,江茉买这么多,定不是只做粉的。

“自然还有別的。”

江茉放下筛子,拿起一个表皮光滑的红薯。

见鳶尾求知若渴,她到嘴边的话顿住,卖了个关子。

“等做出来你就知道了。”

红心的蒸熟了捣成泥,拌上糯米粉,能做红薯糕。

黄心的更甜,晒成红薯干能当零嘴。

果子和红薯泥一起熬,还能做果酱,抹在烤饼上,酸甜得很。

鳶尾气鼓鼓。

姑娘又吊她胃口!

砰砰砰。

紧闭的饭馆大门被敲响。

“江老板在吗”

鳶尾起身去开门,“谁呀小店暂不开门,请正月十六再来。”

她懒洋洋地拉开大门,看到一个满面沧桑的老爷。

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