林默站在庭院中央，目光扫过围拢在身边，神情带着好奇与期待的诸位家人。
他不再耽搁，伸手探入怀中，取出一个略显粗糙的布袋子。
“看好了。”
他说着，解开袋口的系绳，缓缓将袋口张开，露出了里面盛装的东西。
一颗颗细小带着些许灰暗杂质的白色晶体。
“盐！”离得最近的张淑芳最先看清，忍不住低呼出声。
“是盐粒！”旁边的张桂兰也立刻认了出来。
“老爷，这是盐？”
周琴抱着微微隆起的小腹，眼睛紧紧盯着布袋里的东西，脸上满是惊喜，又带着不解，“您哪里得来的？”
庭院里瞬间响起一阵压抑着的惊呼和议论声。
盐，在这年头可是金贵又难得的东西，村里人用的都是费尽心思从外面换来的少得可怜的一点细盐。
如今看到林默突然拿出这么一袋子盐粒，怎能不惊讶？
苏婉性子利落，见是盐，下意识就想上前。
她伸出纤细的手指，便要去布袋里捏一小粒尝尝。
“让我试试……”
“慢着，婉儿！”
林默眼疾手快，手腕一抬避开了苏婉的手，语气严肃，“不能尝！这是粗盐，不干净。”
苏婉的手僵在半空，疑惑地看着他：“粗盐？”
“对，”林默将布袋口稍微收紧，举高了一点，让所有人都能看清那些晶体。
“这些盐刚刚开采出来，里面混着泥沙、石头，还有别的脏东西。直接吃下去，轻则闹肚子，重的会生大病，那些杂质有毒。”
众人闻言，脸上的惊喜立刻被惊疑取代。
她们平日里接触的都是可以直接食用的成品盐，从未想过盐开采出来时竟是这般模样，还需要处理。
不过，林默的话他们向来深信不疑，既然他说不能吃，那必然是有道理的。
短暂的沉默后，大家都点了点头，表示明白了，看向那布袋粗盐的眼神也变得谨慎起来。
林默不再多言，转身走向石臼旁。
他抓起一把粗盐颗粒倒入臼中，拿起石杵，沉稳有力地捣了起来。
石杵撞击臼底的声响在庭院里回荡，白色的盐粒很快被捣成了更细的粉末。
接着，他取过一个细密的竹编筛子架在另一个干净陶罐上，将捣碎的盐粉倒入筛中。
他双手拿着筛子边缘，动作熟练而平稳地筛动，细白的盐末簌簌落下，一些肉眼可见的深色沙粒和小石子则被留在了筛网上。
“这第一步，”林默一边筛一边向众人解释，目光扫过大家专注的脸，“是把这些看得见的大杂碎筛掉。”
筛完之后，他展示了一下筛出的细小沙石，然后小心地移开筛子。
他端起盛着细盐末的陶罐，走到旁边准备好的那口大陶罐前。
罐里已经加了大半罐清水。
林默将罐中的细盐末缓缓倒入水中，然后拿起一根干净的木棍，开始在水中有力地搅拌。
随着他的搅动，白色的盐末迅速在水中溶解消失，清水很快变成浑浊的盐水。
站在人群里的何秀莲一直紧紧盯着，看到盐末完全在水中消失不见，顿时急了：“盐都化没了，那可咋整？这不糟蹋东西吗？”
她满脸的心疼，几乎要把脸贴到陶罐上去看了。
林默停下搅动的手，看着她着急的样子，安抚地笑了笑：“秀莲莫急，盐还在水里呢，没糟蹋。等下一步，它还会出来。放心好了。”
何秀莲将信将疑地点点头，但还是伸长脖子看着那罐浑浊的水。
林默不再说话，他取来一块厚实的棉布，仔细地蒙在另一口干净陶罐的口上，用麻绳仔细地缠绕几圈扎紧固定好。
然后，他端起那罐浑浊的盐水，将其口对准蒙着棉布的罐口，手臂稳稳地，让盐水形成一道细流，缓慢而均匀地倾倒在棉布上。
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