正月二十九的辰时，京城美食学堂内人声鼎沸，百姓们和侍卫们整齐地站在庭院中，神色专注。萧砚站在高台上，手持扩音筒，正大声讲解着美食节安全演练的流程和注意事项。
“各位乡亲，各位侍卫，三月初三美食节即将到来，为了应对可能出现的突发情况，保障大家的安全，今日我们特意组织这场安全演练。”萧砚的声音透过扩音筒，清晰地传遍整个庭院，“演练将模拟‘有人投放毒药’‘发生火灾’两种场景，希望大家积极参与，认真学习应急处理方法。”
百姓们纷纷点头，脸上满是期待和认真。侍卫队长林虎走上前，大声宣布：“安全演练现在开始！第一个场景，模拟有人在食物中投放毒药，请大家保持冷静，按照预定方案行动！”
话音刚落，两名侍卫伪装成可疑人员，偷偷将一包白色粉末（模拟毒药）放在了一张摆满糕点的桌子上，然后迅速混入人群。就在这时，大白突然从人群中冲了出来，对着桌子上的白色粉末“嘎嘎”叫个不停，还不停地用翅膀拍打桌子，吸引了所有人的注意。
“大白发现了毒药！”萧砚惊喜地喊道，连忙跑了过去。侍卫们也迅速行动，将伪装成可疑人员的侍卫控制住。萧砚摸了摸大白的头，笑着表扬道：“大白，你真是太厉害了！不愧是美食先锋鹅，立大功了！”大白兴奋地“嘎嘎”叫了两声，脑袋蹭了蹭萧砚的手。
百姓们见状，纷纷鼓掌称赞：“大白真聪明！”“有大白在，我们更放心了！”庭院内的气氛瞬间变得热烈起来。萧砚示意大家安静，说道：“大家看到了，遇到有人投放毒药，首先要保持冷静，及时向侍卫或工作人员报告，切勿随意触碰可疑物品，避免发生危险。”
他顿了顿，继续说道：“接下来，我们进行第二个场景的演练，模拟发生火灾。大家要记住，发生火灾时，要弯腰低姿，用湿毛巾捂住口鼻，按照预定的疏散路线，有序撤离到安全区域，切勿拥挤、慌乱。”
林虎一声令下，几名侍卫点燃了一堆干草（模拟火灾），浓烟迅速升起。萧砚大声喊道：“火灾发生了！大家不要慌，弯腰，捂口鼻，有序撤离！”百姓们和侍卫们立刻按照预定方案行动，在侍卫的引导下，弯腰低姿，用事先准备好的湿毛巾捂住口鼻，沿着疏散路线，迅速撤离到了安全区域。
整个疏散过程井然有序，没有出现拥挤、慌乱的情况。萧砚看着大家安全撤离，满意地点了点头：“很好！大家都做得非常好！通过这次演练，相信大家已经掌握了基本的应急处理方法，在美食节上遇到突发情况，也能从容应对。”
这时，张老太提着一个篮子走了过来，篮子里装着各种香料。“各位乡亲，”张老太的声音温和而有力，“刚才萧砚世子讲了应急处理方法，老身再教大家一招，如何辨别有毒香料。裴党余孽可能会用有毒香料危害大家，我们一定要提高警惕。”
百姓们纷纷围了过来，好奇地看着篮子里的香料。张老太拿起两包香料，说道：“大家看，这包是正常的西域孜然，气味香浓，颜色均匀；这包是模拟的有毒香料，气味虽然和西域孜然相似，但仔细闻，会有一丝淡淡的苦味，颜色也偏暗。”
她将两包香料递给百姓们，让大家轮流闻一闻、看一看，说道：“大家一定要记住，购买和使用香料时，要仔细辨别，若是发现可疑香料，一定要及时报告，切勿使用，避免危害身体健康。”
百姓们认真地学习着，不时向张老太提问。张老太耐心地一一解答，详细讲解了辨别有毒香料的各种方法。萧砚也在一旁补充道：“我们还会在美食节现场设置专门的检测点，对所有食材和香料进行严格检测，确保大家吃得安全、放心。”
演练结束后，百姓们纷纷表示受益匪浅。“通过这次演练，我学到了很多应急处理方法，再也不怕遇到突发情况了。”一位大爷高兴地说道。一位大妈也说道：“张老太教的辨别有毒香料的方法太实用了，以后买香料，我一定会仔细辨别。”
萧砚看着大家满意的笑容，心里满是欣慰。
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