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“挑战全网最破『苍蝇馆子』,据说这里藏著绵州最好吃的回锅肉。”
直播间里瞬间炸开了锅。
【臥槽!主播今天玩这么野的吗这环境……我看著都感觉要得a肝。】
【胖哥家常菜!我靠!主播你真来了!我就是那个推荐人!】
【勇士啊!这地方我路过都不敢往里看,主播居然还敢进去吃!】
【赌五毛,今天必翻车!这地方能有啥好吃的】
胖哥没说话,只是从灶台旁掛著的一块猪肉上,唰唰唰切下一大块,扔进旁边锅里的沸水里煮。
然后转身,从一个泡菜罈子里捞出几根青翠的蒜苗,一言不发地切著。
整个过程,他动作行云流水,没有半句废话。
很快,一股浓烈的肉香和酱香味,就压过了店里原本的油烟味。
一盘热气腾腾、油光鋥亮的回锅肉被“砰”地一声放在了陈品面前。
那盘迴锅肉,卖相极其霸道。
肉片切得不薄不厚,每一片都带著通透的肉皮。
肥肉的部分被煸炒得微微捲曲,边缘焦香,形成了一个个漂亮的“灯盏窝”。
瘦肉则紧实不柴,吸满了酱汁。
翠绿的蒜苗段点缀其间,红绿相间,光是看著就让人食慾大开。
陈品深深吸了一口气。
就是这个味儿!
豆瓣酱的酱香、豆豉的咸香、甜麵酱的微甜,还有猪油被高温煸炒后那股独有的、勾魂夺魄的焦香!
“这……这味道……”
脑海里,系统的声音带上了一丝不易察-觉的颤抖。
“能量的波动……好纯粹的肉食能量!快!快尝尝!”
陈品夹起一片肉,放入口中。
牙齿咬破焦香的肉皮,丰腴的油脂瞬间在嘴里爆开,那股油润甘美的滋味,瞬间包裹了整个舌尖。
紧接著,是瘦肉的咸香和嚼劲,以及蒜苗的清甜爽脆。
酱料的味道被猪油完美地激发和融合,咸、香、甜、鲜,层次分明,回味无穷。
好吃!
这是最纯粹的、最原始的、最能唤醒碳水基因的美味!
与此同时,视网膜上数据疯狂刷新。
【菜品名称:家常回锅肉】
【食材新鲜度:96%(猪肉为本地黑猪二刀肉,当日宰杀;蒜苗为自家泡菜罈出品,新鲜脆嫩;郫县豆瓣酱为陈年上品)】
【製作工艺评级:95(煮肉火候精准,断生而不烂;煸炒火候刚猛,出油而不干;调味返璞归真,堪称教科书级別)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:93(匠心之作,返璞归真之味)】
【获得美食能量:+205点】
【当前总能量:未知(能量统计模块临时故障)】
【食神辣评:……这……这才是真正的食物!这才是凡间该有的烟火之味!用最简单的食材和手法,將肉食的魅力发挥到了极致!特別是那一口猪油的香气,简直……简直是神来之笔!本食神……本食神决定了,这道菜,勉强可以收录进我的食谱名录里!愚蠢的凡人,你这次……干得不错!】
陈品看著那句“能量统计模块临时故障”,差点没笑出声。
这小傢伙,是吃到嘴里,美得连数据都忘了报了吧
他扒拉了一大口米饭,配著回锅肉送进嘴里,脸上露出了前所未有的满足表情。
直播间的观眾都看呆了。
【我靠!看主播这表情,就知道这顿绝对不简单!】
【主播別光顾著吃了!快讲讲啊!这肉到底神在哪儿了】
陈品咽下嘴里的饭,这才心满意足地看向镜头。
“兄弟们,我收回我之前的话。”
他表情严肃,
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