郁又不过分甜腻的酱汁，瞬间占领了整个口腔。
这味道，是纯粹的、直接的、能瞬间唤醒多巴胺的碳水与油脂的狂欢。
【叮！】
【菜品名称：古法爆口叉烧包】
【食材新鲜度：94%（精选猪梅肉，自製叉烧酱，低筋麵粉配合澄面）】
【製作工艺评级：96（面种与酵母、臭粉比例精准，发酵恰到好处，形成完美的『开』效果；麵皮鬆软不粘牙，叉烧馅肥瘦三七开，蜜汁醇厚不齁甜）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：94】
【获得能量：+180】
【获得美食点数：16】
【当前能量储备：1101/20000】
【当前美食点数：227】
【食神辣评：哼！总算来了一个不搞那些里胡哨的玩意儿的了！这种直接用甜味和油腻来衝击味蕾的粗暴方式，虽然很低级，但……但还挺有效。这叉烧做得勉强入口，肥肉的油刚好被瘦肉中和了，没让本神觉得噁心。算是今天这些小点心里，最『诚实』的一个了！】
“呼……”
陈品满足地咽下最后一口，脸上露出了和煦的笑容。
“94分。”
他对著镜头，公布了这个惊人的分数。
“镇店之宝，差一步，就到『神级美味』的门槛了。”
“它的麵皮，完美。松、软、弹，三者兼备。”
“它的馅料，肥瘦比例堪称黄金分割，多一分肥则腻，多一分瘦则柴。”
“最难得的，是它的调味，有甜味，但更多的是浓郁的酱香和肉香，吃完一个，嘴里是回甘，而不是那种死甜的齁腻感。”
陈品总结完毕，看向了安托万。
所有人都以为，安托万会再次开启他的“法餐论文”模式。
然而，安托万用餐巾擦了擦嘴，扶了扶金丝眼镜，他没有立即开口，而是陷入了长久的沉思。
良久，他才开口。
“这个包子……它让我想到了华夏书法里的一个概念。”
全场寂静。
连钱飞都停止了咀嚼，嘴巴半张著，忘了合上。
“什么概念”陈品下意识地追问。
“『计白当黑』。”
安托万一字一顿，用標准得惊人的中文说出了这四个字。
这四个字一出，直播间当场就炸了。
【】
【我他妈听到了什么计白当黑安托万老师你是不是被魂穿了你身体里现在是谁！】
【救命啊！一个法国厨子，吃了个叉烧包，开始跟我聊书法了这世界也太魔幻了！】
【完了完了，品托组合已经进化到我完全无法理解的领域了，我感觉我的cpu被干烧了！】
安托万没有理会眾人的震惊，自顾自地沉浸在自己的感悟里。
“在书法里，『黑』，是笔画，是实体；而『白』，是留白，是空间。”
“真正的大师，不仅仅是写好字，更是要经营好那些『白』的部分，用『白』来衬托『黑』，让整个作品充满呼吸感。”
他拿起一个叉烧包，像托著一件艺术品。
“这个包子，就是这样。”
“它里面那浓墨重彩的叉烧馅，就是『黑』，是味道的主体，霸道，直接，构成了这道点心的核心。”
“而外面这层鬆软、清甜、看似平平无奇的包子皮，就是『白』。”
“它的作用，不是炫技，不是抢风头，而是用自己恰到好处的『无』，去承载和衬托馅料的『有』。”
“它用自己的鬆软，化解了馅料的油腻；用自己淡淡的米香，平衡了馅料的浓重。”
“没有这层完美的『留白』，那团『黑』，就只是一团死气沉沉的甜肉而
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