道这钱得到底值不值了。
7
把吊水瓶卸下来后，紧接著就是清洗和高温消毒，加上三大爷和傻柱，几个大人忙活了两个多小时，才刷完了所有瓶子。
没让小傢伙们帮忙，小孩子不知轻重，打碎了瓶子还是小事，万一被病菌感染了，那就太得不偿失了。
刷完了瓶子，紧接著就是吃晚饭。
晚饭是大丫做的。
晚饭过后，正式开始做西红柿酱，西红柿太多了，计划分三天做，正好有些西红柿还没熟透，
多放两天。
西红柿酱的製作方法很简单：
第一步，用开水將西红柿烫一下，这样容易去皮，也相当於给西红柿杀菌，如此不容易变质；
第二步，將去了皮的西红柿切成条状，然后塞入吊水瓶中，装满后再用小木棍压一下，瓶內最好不要留太多空隙，这样做出的西红柿酱才是一整瓶；
第三步，將吊水瓶放入蒸笼中，冷水上锅，直接大火蒸半个小时；
最后一步，把吊水瓶取出，趁热塞上瓶塞，最后放在阴凉处自然放凉。
如此，西红柿酱就做好了。
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