的开口:
“陆教授,你要非问我想要什么的话,那,那你能不能弄点你之前提过的东北菜,给我尝尝就是你说过的燉酸菜,锅包肉什么的。
上次那个烧烤蘸料,真香呀,用在烤肉和油滋啦上都好吃……”
聂诚咂了咂嘴,一脸希冀的问道。
“就这”
陆霄失笑问道。
“就这个。”
聂诚肯定的点了点头。
“行,那明天我给你做一桌正宗的东北菜,保证让你吃个够。”
陆霄笑道。
还以为聂诚会要些什么东西,没想到他居然只想吃。
还真是个吃货属性。
“太好了!”
“別高兴太早,想吃也得帮忙。”
陆霄笑道:
“下午正好也没別的什么事了,我烫些猪皮,你来帮忙拔猪毛吧。”
“保证完成任务!”
……
窗外的天色已经完全黑了下去,呜咽的北风开始呼啸,屋里却是一片热闹。
小猫糰子们在地上追逐打闹,大松鼠閒得皮痒在上窜下跳,墨雪为了防止几个小傢伙靠近烤热的围炉铁皮殫精竭虑,豹妈却一脸不关我事的在床上悠閒舔毛。
一身风尘赶回来的边海寧,推开门就看到了这样一幅景象。
“霄子,怎么了突然要我回来还让我把明天的监工推掉。
虽说我去不去问题都不大也就是了,那个宋总带来的施工人员都挺靠谱的。”
一边脱下身上厚重的大衣,边海寧一边问道。
“明天是小聂的生日啊。”
陆霄笑著指了指桌上大盆里的一堆猪皮:
“小聂说想吃我做的东北菜,这总不能就我俩吃吧。”
“好傢伙,那確实不行。”
边海寧倒了点热水洗过手,在桌边一起坐下来:
“这是要熬猪皮冻吧。”
“是啊,正好前几天买的那头猪的猪皮全剃下来了,熬冻子正好。
就是拔毛太费劲,我俩搁这拔半天了。”
“行,那你俩拔,我给这些猪皮刮油。”
边海寧擼起袖子笑道:
“熬冻子,得猪皮上多余的油脂全部刮乾净,熬出来的冻子才清透好吃。
要不然凝了之后,上面结著一层油皮,很影响口感。”
“噢……”
聂诚似懂非懂的点了点头。
不过有连长和陆教授两个正宗东北人坐镇,明天的东北菜生日宴,更加的让他期待了起来。
把猪皮处理好,切成小细条,再在大锅里熬成浓稠適度的冻子汤。
这些事儿看起来简单,但是做完已经是后半夜了。
熬好的冻子汤盛出来分成两盆儿,只要放在低温的环境里,几个小时就能凝成筋道爽口弹牙的皮冻了。
陆霄给盆上盖了遮灰的盖帘,把两个盆拿到了院子里。
这会儿外面晚上的温度已经零下了,放在外面跟放在冰箱里是一样的效果。
准备工作都做完了之后,陆霄简单的收拾了一下,便上床休息了。
睡到半夜两三点,陆霄迷迷糊糊的隱约听见有挠门的声音。
揉著眼睛爬起来一看,確实是豹妈在挠门。
好乾净的小姑娘偶尔也有晚上出去院子上厕所的需求,陆霄习以为常的起床给它打开了门,顺势坐在桌边,准备等豹妈回来关了门好睡觉。
但是左等右等,也没见它回来。
拉个屎需要这么久吗
陆霄有些疑惑,刚想起身出去看看,就听到院里传来一声陌生的叫声:
“嚶嚶。”
几乎是同一时间,窝里的墨雪也爬起身,眼见著就要往门外冲。
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