、醃菜差不多吧这一缸坏掉了，再弄一缸不就好了嘛】
【要是没有材料了，买点也行啊，市面上还是有很多卖酱的啊】
“下大酱可跟醃菜或者泡菜不一样。”
陆霄瞄了一眼后台，刚好看到不少人问这个，开口解释道：
“东北下大酱，一年就这一回，时节尤为重要，过了下酱的这几天，下的酱就发不好了。
而且下酱的过程也不像你们想的那么简单，不是隨便弄点豆子往缸里一扔等著就行，下酱的酱引子，都是从前一年就开始发酵准备的，要好几个月才能用。一共就那些，用完了就没有了。
这一缸酱被这个小狍子祸害了，肯定是没法再吃了的，等於是用在这里面的酱引子和豆子都浪费掉了。
而且每一家酱引子製作的方式、下酱的手法、添加的东西都不一样，做出的酱味道也不一样，做酱好的人家，那每年出的酱都是提前有人约来买的。
不是我自夸，我姥姥下的酱，那十里八村的都有名气呢。”
嘶……下大酱原来这么麻烦的
听陆霄说完，不少人都默默地吸了一口气。
刚刚那酱缸看起来可著实不小，难怪程姥姥这么心疼。
“其实它要是祸害咱自己家吃得那个小缸的也就算了，偏偏是这个大缸……”
听陆霄解释完，程姥姥嘆了口气，这才开口继续说道：
“咱自己家吃，连著给亲戚邻居啥的分分，那俩小缸下个百十来斤的也就够了。
这个大缸的是你王姨跟我约好了要的。
她一家子不是都搬走了嘛，好多年没吃著咱家的酱了，去年做酱引子那阵儿特意给我打电话，想买咱家今年的酱，自己吃，也给那边的亲戚朋友都尝尝。
这也不是啥稀罕玩意儿，几十年的乡亲，说买不就太生分了，我就寻思单独整一缸给她，结果让这小瘪犊子给我祸害了。”
说著说著，程姥姥气不打一处来，伸手在咔咔啃冰白菜的小狍子脑门上戳了一下，但又不捨得使劲，只恨恨的嘀咕：
“吃吃吃，早晚给你吃窜稀了！”
小狍子抬起头，一边嚼，一边茫然地盯著程姥姥，清澈愚蠢的眼神看得程姥姥刚燃起来的那点火迅速灭了下去。
“拉倒吧，反正已经这样了……你看我干啥！还不赶紧吃你的！”
又嘆了口气，程姥姥无奈地伸手帮小狍子掰了几片菜叶子下来。
“姥儿，咱家一点酱引子都没了吗我看这日子也没过下酱的几天……要不咱赶紧把缸刷出来，再下一缸呢”
陆霄掏出手机翻了翻日历，扭头看向程姥姥。
“酱引子倒是还剩点，但是毕竟差著日子了呢……”
程姥姥有点犹豫。
“试试唄，咱不是还有两个小缸的好酱嘛，到时候要是这缸能成，就把这缸给王姨，不成的话，就把咱自家吃的那个小缸的给她分点儿唄。
我跟海寧一起给你打下手，应该能快著点。”
“……那也行，那我现在刷缸去。”
程姥姥寻思了一下，好像也確实是这个道理，点点头应了下来。
“別，姥姥，刷缸这活我俩来，你先去整点豆子，教我们怎么捡，正好也让你那些赛博孙子孙女看看咱东北咋下大酱的。”
陆霄笑道。
分好了工，几人正准备分头行动的时候，屋里忽地传来一声奶声奶气的嚶嚶声。
“哎呀妈，这一大清早忙活的，差点给这个小玩意忘了。”
陆霄一拍脑门，赶紧跑回屋里。
靠院子的小房间里，有一个垫著绒布毯子的深筐，这会儿正充当临时婴儿床在用。
筐子底下，一个胖胖的的、已经睁了眼的小东西正在里面爬来滚去。
正是小棕桶。
小傢伙因为是单胎，在小狐狸肚子里就发育得极好，出来之后餵养也从来不差事儿，以至於相同的月龄，也不需要像当初的红白小罐罐那样一天餵很多次，两到三次的餵奶就能满足它一天的需求。<
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