本分,浩然不敢有片刻懈怠,府学亦是要去的。然,读书亦需润笔之资,笔墨纸砚、结交师友、乃至日后赴考盘缠,皆非小数。
我秦氏虽举全族之力助我,但浩然不能坐享其成,更不忍坐吃山空,耗尽族产。今日宴席之上,那最后一道‘柳塘考鸭’,诸位叔公长辈觉得滋味如何?”
话音刚落,大伯秦远山立刻接话,声音洪亮,带着未尽兴的回味:“那还用说,简直是神仙味道,我活了这么多年,就没吃过这么香的鸭子!”
其他族老也纷纷点头附和,脸上露出与有荣焉的笑容。
秦浩然微微一笑,顺势引导:“既然如此,我想,此物或可成为我秦氏一族,一条细水长流、惠及全族的利润来源之一。”
族长秦德昌眼中精光一闪:“你的意思是……卖鸭子?” 其他族老也立刻竖起了耳朵,神情变得更加专注。
秦浩然从容不迫,开始描绘蓝图,并再次巧妙地扯起了李夫子这面虎皮以增加说服力:
“不止是卖烤熟的鸭子,我曾与李夫子讨论过咱柳塘村未来的出路。夫子亦言,一族之兴,在于根基稳固,在于有恒产。
我们可以从源头做起养鸭,咱们村有活水池塘,有蜿蜒河沟,水草丰美,最是适合养鸭。
可由族中牵头,组织可靠人手,统一孵育鸭苗、统一饲养管理,确保鸭源充足、品质上乘。
然后,再用咱们独门的秘法,制成这柳塘考鸭,不仅可以定期供给周边镇县乃至县城的酒楼饭庄,未来更可尝试销往繁华的沔阳府城!其利必然可观。”
条分缕析,继续拓展:“至于鸭蛋,新鲜鸭蛋可供应市集。若有富余,北魏《齐民要术》中便有制‘咸鸭蛋’之法,可长期保存,风味更佳。
此外,《养余月令》中亦记载了‘混沌子’(即皮蛋,明代已出现)的做法。可以让婶娘、嫂子们多多尝试,加入一些咱们本地特有的辅料,或许能做出独具风味的柳塘皮蛋、咸蛋,此亦是生财之道。”
思虑周详,连边角料都计划在内:
“甚至鸭绒,以往都是售卖。若能组织族中年纪较小、手巧的女娃,由族里出钱,送去县衙认可的绣坊或手艺好的师傅那里学习女红,将来便可自己收集鸭绒,制作成保暖的鸭绒坎肩、被褥等物,其利润远比直接卖原料丰厚得多!”
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