面板、擀面杖、盖帘一应俱全。
盖帘是一种,用来放饺子的高粱秆编制品,在北方比较流行。
林曼秋系着碎花围裙,正在给唐玥灵示范怎么擀皮。
“手腕要活,中间厚边上薄,这样包出来的饺子站得住……”
话没说完,傅战霆着袖子走过来。
“妈,我来擀皮,您和玥儿包。”
他动作利落地揪剂子,按扁,擀面杖在他手里转得飞快。
一张张圆溜溜、厚薄均匀的饺子皮就像变魔术似的飞出来,整齐地摞在面板上。
那架势,比王妈这个老手还熟练。
唐玥灵知道活阎王厨艺好,但这样居家的活阎王还是把她看得目瞪口呆。
她在穿书前,不是没包过饺子。
孤儿院每年冬至也会组织“送温暖”活动,让孩子们象征性地包几个饺子。
但那些活动更多是作秀,材料金贵,阿姨们嫌孩子们手脏。
包的饺子奇形怪状浪费粮食,通常只让他们象征性地捏两下,剩下的都由工作人员完成。
她记得有一次,她好不容易包了个勉强成型的饺子,被一个阿姨拿起来看了看,随手扔回她面前。
“包的什么呀,歪歪扭扭的,下锅就散了。”
“滚去洗手吧,别添乱了。”
从那以后,唐玥灵再没碰过饺子皮。
“玥儿,发什么呆?”
傅战霆温柔的声音,把她拉回现实。
他递过来一张,他自认为完美的饺子皮。
“别担心,来,我教你。”
唐玥灵有些窘迫。
“我,我包的不好看。”
“怕什么?”
傅战霆挑眉,嘴角上扬,心里暗爽。
媳妇儿不会才好呢,刚好他又能表现一下。
表现好了,又能得到宝贝媳妇儿的夸奖,想想就美的不行。
“饺子嘛,能包上不露馅就行。”
“再说了——”
他靠近她,特意压低声音,在她耳边说。
“你包的再丑,我也喜欢吃。”
林曼秋在一旁看着两人恩爱甜蜜的样子,忍不住笑道:
“对对,咱们家不讲究那个。”
“来,玥灵,看妈给你示范。”
她拿过一张皮,舀了一勺馅放在中间,两手一合,虎口一捏,一个胖乎乎的元宝形饺子就成型了,稳稳地立在盖帘上。
唐玥灵试着学,却总也捏不紧,要么馅太少瘪瘪的,要么馅太多挤破了皮。
第一个饺子歪歪扭扭地躺在盖帘上,像只受伤的小鸟。
“哎呀,漏了……”
她手忙脚乱地想补救。
傅战霆放下擀面杖,洗了手走过来,从身后环住她,握住她的两只手。
“别急,这样,左手托皮,右手捏褶。”
“对,从右往左,一下一下,慢慢来……”
他的大手完全包裹住她的手,温热的气息喷在她耳侧。
当着全家人的面,唐玥灵脸热心跳,手更笨了。
第三个饺子还是在傅战霆的“协助”下完成的,勉强能站住。
“不错不错!”
傅明华在一旁鼓掌。
“比我当年第一次包强多了!我那时候把饺子包成了包子,煮了一锅片汤。”
林曼秋在旁边也想了起来,笑着接话。
“可不是,我记得当时你那个饺子,皮是皮,馅是馅,各过各的。”
大家哄笑起来。
傅战航和宋婉蓉也在另一边忙活,傅战航擀皮,宋婉蓉包,配合默契。
小贝踩在小板凳上,正襟危坐,用儿童专用的小擀面杖擀皮,居然也有模有样。
“仙女婶婶,你看我的!”
小贝举起一张歪歪扭扭、但确实是圆形的皮。
“我擀的!”
“咱们小贝真棒!”
唐玥灵真心夸赞。
“比小婶婶强多了。”
小贝得意地扬起小脸,继续投入“工作”。
这孩子从小在陆家这种氛围里长大,觉得男人下厨房、女人上战场都是天经地义的事。
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