最后还是傅振国打了圆场。
“爸,这样吧,让玥灵挑几本最需要的,剩下的还放书房。”
“她随时可以来看,书也安全。”
唐玥灵拗不过,在傅战霆的陪同下,又回了书房。
这次她仔细挑选,最终选了两本后世已经绝迹的孤本。
一本是明代御医编纂的《妇人科全书》,里面有大量妇科疑难杂症的记载和宫廷秘方。
另一本是清代岭南名医留下的《南岛瘴疟论》,专门论述热带地区疾病的防治,对琼州岛那边特别有用。
宋婉蓉选了本《针灸大成》的明刻本,傅景程则要了本《外科正宗》的清代手抄本。
每个人都如获至宝。
选完书,已是下午三点多。
林曼秋开始张罗年夜饭。
“行了行了,书回头慢慢看。”
“现在都来厨房,该准备晚上的大餐了!”
下午两点,年夜饭的准备工作正式开始。
厨房里热气蒸腾。
林曼秋系着碎花围裙,站在灶台前指挥若定。
“战航,你把那条鲤鱼处理了,要清蒸,记得肚子里塞姜片去腥。”
“战霆,你刀工好,肉皮冻你来切,要切得薄厚均匀。”
傅战霆和傅战航各自领命。
傅战航在琼州岛待久了,处理海鱼是一把好手,三下五除二就把鱼鳞刮净、内脏清理干净。
傅战霆则拿起菜刀,对着凝结成琥珀色的肉皮冻比划了下。
手起刀落,一片片薄如蝉翼、晶莹剔透的肉皮冻就码在了青花瓷盘里。
宋婉蓉在另一边拌凉菜。
松花蛋剥了壳,用棉线勒成月牙形的小瓣,围成一圈。
中间堆着切得细如发丝的姜末,淋上香醋和香油。
糖拌西红柿则是她的拿手菜,西红柿用开水烫过去皮,切片后撒上白糖,腌出粉红色的汤汁,酸甜爽口。
秦卫东和傅振国也没闲着。
秦卫东帮着炸花生米,小火慢炸,炸到花生衣微微开裂、香气四溢时迅速捞出,撒上细盐。
傅振国则负责最“重要”的工作,开酒瓶。
茅台酒是特供的,瓶盖用蜡封着,他小心地用刀子划开,浓郁的酒香立刻弥漫开来。
傅小贝最兴奋,搬了个小板凳坐在灶台前,负责看火。
“奶奶!火够大吗?”
“爸爸!鱼要蒸多久?”
小嘴叭叭问个不停,还时不时往灶膛里添柴火,小脸被火光照得红扑扑的。
唐玥灵和傅明华还是被“重点照顾”,坐在厨房门口的小桌旁摘菜。
两人一边干活一边聊天,傅明华说起西北研究所的趣事,唐玥灵讲琼州岛的风土人情,倒也惬意。
下午五点多,天色渐暗。
傅家大院里灯火通明,各个屋子的电灯都拉亮了,这在平时是舍不得的。
院子里挂起了红灯笼,贴上了窗花。
空气里弥漫着各种食物的香气,年的味道浓得化不开。
六点整,年夜饭上桌。
傅家今年的年夜饭,因着唐玥灵第一次在家过年,因着唐玥灵有孕,因着那段刚刚揭晓的渊源,格外的隆重。
两张八仙桌拼在一起,铺着崭新的桌布。
凉菜有四道。
松花蛋切成月牙瓣,摆成莲花状。
肉皮冻晶莹剔透,颤巍巍的,淋了蒜泥酱油。
炸花生米金黄酥脆,撒了细盐。
糖拌西红柿,红艳艳的,撒了白糖,像雪地里开的花。
热菜有八道。
红烧肉是硬菜,五花三层,炖得红亮软烂,米粉肉用荷叶垫着蒸,肉香混合着米香和荷叶的清香。
清蒸鲈鱼,寓意年年有余,鱼头朝着傅老爷子,这是规矩。
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