水,能把那股尿骚味儿给泡出来!”
在60年代的海边渔民们,对于有尿骚味的鲨鱼肉,也是有处理办法的。
比较粗糙的处理办法就是,将鲨鱼肉块用绳子绑着放在海水里,利用流动的海水冲刷个两三天。
或者是把鲨鱼肉拿回家,切成肉块后在盐水里面泡着。
泡个一两天后,鲨鱼肉里面的尿骚味,就会淡上许多。
旁边的憨牛也热心地给出主意,说道。
“小安,你泡这鲨鱼肉的时候,可以用淘米水,或者在水里加几把锅炉灰,效果会更好一些!不过说实话,就算泡的再干净,那味道还是没有其他的海鱼好吃!”
周安听完后,对这鲨鱼肉就没啥特别的期待了。
鲨鱼肉带有尿骚味,而且处理起来还这么麻烦,要泡个一两天。
这玩意儿没有其他海鱼好吃,那虎子哥他们弄那么多小鲨鱼回来干啥?
虎子和他的那些同伴们,每个人的背篓里都装着满满的小鲨鱼,一个背篓里面就有一百多斤。
这么不讨喜的食物,费心费力弄那么多回来干啥?
“虎子哥,这鲨鱼肉既然不好吃,你们弄那么多回来干啥?”
虎子用手指着狗鲨身上的鱼鳍,说道。
“这鲨鱼肉虽然不好吃,但身上的鱼翅是好东西呀,我们主要是为了这玩意儿!”
虎子此话一出,周安立马就明白过来了。
鲨鱼翅周安虽然没有吃过,但这东西他从小就听说过。
小时候在电视上看过一则公益广告,讲的是没有买卖就没有伤害,呼吁大家拒绝吃鱼翅。
周安不是因为保护动物,选择不吃鱼翅,而是因为他压根吃不起呀。
鱼翅这玩意儿是典型的高端昂贵食材,有钱人才能吃得到,普通人可就别想了。
周安上一世在高级酒店里面当过服务员,不过也没有见到鱼翅这玩意儿。
因为在几十年后,很多鲨鱼都已经成为了濒危动物。
生产销售鱼翅的行为,已经被禁止了。
国内的高档餐厅,普遍都不会再提供鲨鱼翅的菜品。
周安原本以为这种有钱人爱吃的鲨鱼翅,他是没有机会再尝到了。
没想到重生后竟然有机会遇到,那他说啥都得试试!
手里的这条狗鲨,个头不大也就十来斤,身上的鱼鳍自然不会太大。
看着狗鲨身上的这几块鱼鳍,周安感觉都不够做一碗的。
“虎子哥,这狗鲨身上的鱼翅也太少了吧!你这背篓里的狗鲨,也弄不出多少鱼翅呀,能够吃吗?”
虎子听到这
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