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回到70变锦鲤,美食养崽我发家

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第五十一章 摆摊日常
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妮对二妞说,"只要她不给咱使坏,随她去。村里人要是能因此多一门吃饭的手艺,我反倒赚了。"

"可那是咱家的独门秘方..."二妞有点不甘。

"啥独门秘方,"林大妮拍拍她的头,"不过是些山野材料,配在一起罢了。真要是传出去,让全村人都能靠这门手艺过上好日子,咱家也不亏。毕竟咱不在的时候,村里人是真帮咱。"

二妞似懂非懂地点点头,但心里对姐姐更佩服了——这份心胸,真不一般。

林大妮心里也有数,因为摆摊的事她不能顾全家里,几个小的虽然乖巧懂事可是还小,而村里人也都愿意帮着看一下。

所以她卤货的原材料都从村里收,鸡蛋、土豆、豆腐,甚至葱姜蒜,都是挨家挨户换的。

她给的价格公道,从不压价,村里人跟着她沾了光,日子都好过了不少。

就连张大婶和李二婶,如今见了她也笑脸相迎。张大婶家攒的鸡蛋,全卖给了林大妮,一次能换五毛八毛的,够买盐买酱了。李二婶家种的土豆,也被林大妮包圆了,说是要"做新花样"。

村里的小食肆,现在由二妞和三娃守着,给村里人的价格更优惠——一斤卤货只要两分工分,比集市上便宜一半。村里人得了实惠,对林家更上心。

谁家要是有点新鲜菜,头一个想到的就是送到林家去,而且对于几个小的也愿意帮衬一下。

这对于林大妮而言就已经很好了,所以即使村里人学会了卤料卤货她也不担心,因为她还会很多美食。

而且因为和王丽走得近,林大妮听到了不少供销社的内部消息。

"大妮,我们食堂那饭菜,真是没法吃,"林大妮还记得前天上午,王丽一边啃着猪耳朵一边和她抱怨,"大师傅就会做那老三样:白菜炖豆腐、土豆炖萝卜、萝卜炖白菜,吃得我眼睛都绿了。"

"还有那个鸡蛋糕,"她又接着说道,"一块五一斤,死贵不说,还干巴巴的。"

林大妮把这些话都记在了心里,她琢磨着,供销社的食堂要供应那么多人,口味不好是肯定的。鸡蛋糕定价高,是因为用的是供应粮,成本高。可如果她能做出更好吃的、成本更低的...

她动了心思。

鸡蛋糕她准备试试,这东西看起来简单,但要做得松软香甜,可有讲究。鸡蛋的比例、面粉的筋度、糖的用量、烤的火候,差一点都不行。

她想起上辈子在美食节目里看过的古法鸡蛋糕,用的是全蛋打发,不加水,只用油和糖,烤出来的蛋糕金黄松软,入口即化。

她决定试试。

不过现在也就做给王丽尝个鲜和她搞好关系,摆摊刚进入正轨,每天卤货的需求量都在涨,她得先把这块做稳了。

但脑子里已经开始规划了——鸡蛋糕、麻花、炸糕、糖三角...这些都能在集上卖,而且比卤货更便宜,受众更广。

"姐,"二妞看她发呆,问,"想啥呢?"

"想吃的,"林大妮笑,"想怎么把咱家的日子,过得更红火。"

她现在的摆摊流程已经很顺了:每天四点起床,先把要卤的东西下锅,煮上两个时辰。六点半,和阿野推车上路。八点前到集市,支摊子,开卖。一般到下午两点,货就卖得差不多了。然后去黑市进货,天黑前赶回家。

村里的小食肆,现在基本交给二妞和三娃,四宝五妞周末也会帮忙。

至于阿野,他现在成了林大妮的"贴身保镖"。他话不多,但眼睛毒,谁眼神不对,谁手脚不干净,他一眼就能看出来。

现在摊子进入正轨,她也可以琢磨琢磨更多美食了,还有阿野,家里每个大人她始终不放心,所以明天可以让三娃和她去集市,就让阿野在家帮忙,地里的事也少不了他。

林大妮想着事情看着窗外圆圆的月亮,只要一家人齐心协力那么她家只会越来越好。

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