大年初三，四九城还裹在年味儿里没醒透。东来顺的门脸儿前头，积雪被踩得实实的，大红灯笼在北风里晃悠，透着股喜庆劲儿。
店堂里却是另一番光景。
铜锅底下的炭火烧得通红，偶尔爆出一两点火星子。清汤在锅里翻滚，两段葱白、几片老姜随着水花上下浮沉，带出一股子纯粹的鲜香。水汽蒸腾起来，把玻璃窗上的冰花熏得半化不化，顺着窗棂往下淌水珠。
“Schei??e!（见鬼）太冷了！这简直是北极！”
汉斯缩在角落里，身上裹着那件从顾铮那儿借来的军大衣，整个人团成个球，看着像只受了惊的鹌鹑。他那双平日里只碰精密仪器、金贵得不行的工程师手，这会儿冻得通红，手里捏着双竹筷子，跟两根不听使唤的木棍打架似的，怎么也夹不住盘子里那薄如蝉翼的羊肉卷。
“吃。”顾铮坐在对面，也没看他，长臂一伸，筷子精准地夹起一叠肉片，往那沸腾的清汤里一送。
他在心里默数了三个数，手腕一抖，带着那变了色的肉片离了汤面，稳稳当当落进汉斯面前那个白瓷碗里。
“三秒，变色就捞，老了就柴了。”顾铮的声音懒洋洋的，带着股京片子特有的散漫。
叶蓁坐在对面，手里拿了一支圆珠笔，正在一张皱皱巴巴的餐巾纸上画着什么。
“Hans, eat first, talk later.”（汉斯，先吃，后聊。）
汉斯盯着碗里那团灰白色的肉，一脸的怀疑人生：“Ye，这就是你们的待客之道？用白开水煮肉？这简直是对肉类纤维的亵渎！在德国，我们需要黑胡椒、迷迭香……”
他话还没说完，顾铮已经没耐性听这洋鬼子念经了。他拿起公筷，把那烫熟的羊肉往旁边那碗调好的芝麻酱里狠狠一滚，顺手夹了一筷子糖蒜，也不由分说，直接塞进了这德国佬半张着的嘴里。
醇厚的芝麻酱裹着羊肉的鲜嫩，腐乳的咸鲜和韭菜花的辛辣在舌尖上炸开，最后是那瓣糖蒜的酸甜爽脆，瞬间冲淡了羊肉仅有的一丝膻味。
汉斯咀嚼的动作猛地顿住了。
他那双蓝眼睛先是迷茫，然后瞪得溜圆。
三秒后。
“Oh! Mein Gott!”（我的上帝！）汉斯也不嫌烫了，笨拙地挥舞着筷子去锅里抢食，甚至试图用手去抓那盘糖蒜，“这是什么酱？这是魔法！这绝对是魔法！再来一盘！还有那个透明的酒，我要那个！”
“那是二锅头，六十五度，顶你那黑啤酒十瓶。”顾铮拎起那个绿玻璃瓶子，给他面前的酒盅倒了半杯，眼底带着几分坏笑，“悠着点，喝多了容易把裤衩都输了。”
汉斯哪里听得进去，端起酒盅仰脖就干。烈酒入喉，像吞了把刀子，烧得他脸皮通红，却也彻底驱散了钻进骨头缝里的寒气。
“哈！”他长出一口酒气，整个人都舒展开了。
三桌开外，负责陪同的李副部长和几个外事干事看得目瞪口呆，筷子悬在半空忘了动。这还是那个在电话里骂人如喷粪、傲慢得鼻孔朝天的西门子首席工程师吗？怎么这会儿跟八百年没吃过饱饭的饿死鬼投胎似的？
酒过三巡，菜过五味。汉斯的脸红得像猴屁股，领带也扯松了，毫无形象地打了个响亮的饱嗝。
“Ye，图纸。”他把手伸到叶蓁面前，原本迷离的眼神恢复了几丝清明，“这顿肉很棒，为了它，我可以少收你们一笔技术咨询费。但那个卡扣结构，必须给我。现在。”
叶蓁把那张沾了点油星子的餐巾纸推了过去。
简单的几笔线条，勾勒出了钛镁合金钳头的内部咬合结构。
汉斯仅仅看了一眼，就像被雷劈了一样。他猛地站起来，碰翻了手边的醋碟，抓起餐巾纸凑到眼前，嘴唇哆嗦着：“天才……利用金属疲劳特性做自锁？上帝，你脑子里装的是什么？”
“装的是让西门子股价翻倍的东西。”叶蓁淡定地喝了一口茶，“上海的机器，三天能修好吗？”
“三天？”汉斯小心翼翼地把那张破餐巾纸折好，贴身塞进衬衫
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