然预热烧了小半个时辰的炒铁炉中。
炉内瞬间爆发出“滋滋”的声响，灼热的气浪裹挟着火星往上窜，连远处的工匠都能感受到扑面而来的热浪。
高炉炼出的生铁水刚进入炒铁炉，负责搅拌的工匠便手持长柄铁勺，伸入炉中反复搅动。
随着搅拌动作，生铁水中的碳与空气中的氧气在高温下剧烈反应，一串串细小的气泡不断冒出，随即破裂，释放出二氧化碳——这是“脱碳”的关键步骤。
工匠们虽不懂“碳含量”的原理，却能清晰看到，原本浓稠的铁水，随着搅拌渐渐变得清亮。
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