下午提到过，他师父下周有事要外出半个月，好像要出国，他正好趁这个时间来我们这交流。”
曹桂香思考了十几秒，又问：“那他如果来交流的前一个星期没学到什么东西，是有点吃亏，小臧最擅长什么？”
“刀功，不过他这次想来交流的是调味。当然，他这次主要是来帮我们勾芡的，和我们一起研究蟹黄酱，他对蟹黄酱挺有兴趣的。”秦淮老老实实说。
曹桂香心里有数了，没说话，很明显在算什么东西。
秦淮也没说话，等曹桂香先开口。
大概三四分钟后，曹桂香露出了然的神色：“这样吧，让你立刻回来肯定不行，你那边也有生意要处理，还有那么多交流的同行。”
“但是太晚也不行，你这个勾芡是得有人在旁边盯着。要是让你自己研究胡搞一通，我怕又跟刀工一样，坏毛病养成很难揪过来。”
“小臧大老远过来交流，能待半个月左右，你把人家丢下不管不顾也不好，咱们行业没有这么交流的。”
“你大后天能回来吗？”曹桂香看着秦淮。
也就是三天后。
秦淮想了想，其实理论上他哪天都能回来，只要不是曹桂香临时起意，早上打电话给他，让他订机票晚上就到粤省他基本上都能空出时间。
当老板就是这点好，时间非常自由。
而且只要不是离开太长时间客人们都可以接受，云中食堂的熟客们已经接受了小秦师傅偶尔会消失1~2天的行为。
毕竟他们不接受也没有办法，当初秦淮去黄记交流的时候客人们不接受，又不能像云中小区那群有钱任性的大爷大妈们一样追去姑苏，只能在原地苦苦等待。
光想想就是一把辛酸泪。
秦淮在脑子里过了一下这两天有没有什么重要的事情，发现除了研究双蟹包之外没有任何重要的事情，果断点头：“可以。”
“不过我三天后就去您那学下一个阶段的刀工吗？是不是有点太早了？我感觉我刀功水平还没有练到可以进入下一个阶段的时候。”秦淮有些疑惑。
他对自己还是很有自知之明，这个自知之明不光体现在他擅长的揉面和调馅上，同时也体现在他不擅长的刀功和火候上。
每天的刀功练下来，有没有进步，有没有生疏，熟练度涨得是快还是慢，秦淮根本就不用看属性面板，他自己心里就有数。
虽然现在单看属性面板，刀功离中级只有100多点熟练度，但是秦淮心里很清楚这100多点熟练度三天之内根本刷不出来。
秦淮感觉这个熟练度的机制就是等级越低越难刷，等级越高越好刷。
从初级升到中级只需要1000熟练度，中级到高级1万，高级到大师级10万，大师级再往上升要100万。除了大师级那夸张的100万熟练度
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