行给我增加了难度，我的手艺也不可能那么快就捡回来。用你们年轻人的话来讲，属实是给我上强度了。”
正说着，油淋完了。
曹桂香把刚刚做好的‘汤’灌进黄鱼肚子里，用虾馅封口，在黄鱼上铺上鱼翅、火腿丝和海米，简单调味，上锅蒸。
“行了，灌汤黄鱼到这一步基本上就已经搞定，只需要中大火蒸一刻钟就能出锅。”曹桂香道，“有的时候也不能怪我不愿意做这些大菜，这些菜真的说起来，最后烹饪的过程很简单，但前期的准备工作太复杂了。”
“为了这15分钟的蒸，得花15个小时来准备。”
秦淮笑着说：“师父，我们做白案点心也是一样的呀，最后蒸包子只要几分钟，前面所需要的时间可长了。”
“我爸妈当初开早餐店的时候，每天两点多钟就要起床。”
“也是，有这个觉悟很好，不怕麻烦。”习惯性钓鱼执法的曹桂香笑着点点头，继续做下一道菜。
秦淮：……张褚要是多和曹桂香练习钓鱼技巧，早就钓上大鱼了。
剩下的菜曹桂香在秦淮面前做过，就不做解说了。准确来说做解说也没什么用，因为秦淮根本看不懂。
“师父，那您辞职不干之后，您老板还在开饭店吗？”秦淮有些好奇地问。
从刚才曹桂香的描述里，秦淮听出了曹桂香的老板命很好。
老板是张N卡废物没关系，员工SSR而且忠诚度点满，全程被带飞。
“当然没有，老石最开始就不是开饭店的。他最开始是渔民，天天出海捕鱼。那个时候穷，做菜缺少调味料还舍不得放油。老石这些渔民吃鱼和海鲜都是清蒸，油都舍不得放的那种。”
“这种做法说是吃海鲜的本味，吃一次两次尝尝鲜还行，长年累月的吃谁都受不了，闻到味道就想吐。”
“老石家几代都是渔民，从小都这么吃，做梦都想吃白米饭吃到饱。后面政策放开他就不想当渔民了，随着别人做生意倒腾海货，他做生意不行但是运气还不错，赚了不少钱，最开始他是卖海鲜的。”
“石老板原本就是卖海鲜的，开饭店之后还能被人卡住货源？”秦淮都惊呆了。
和石老板比，黄安尧还是有可取之处的，至少少东家不会被人以这种方式卡住货源。
“要不怎么说老石不会做生意，他这个人就是这样，实诚。最开始别人说什么都信，被卡了好几次之后才渐渐学会做生意。不过也就是因为他实诚，我才会愿意在他的饭店当厨师。”
“那个时候我和老张都没有回城的名额，在乡下蹉跎了好几年，眼看两个孩子都大了要上学。我们村支书托关系给老张在虬县的木材厂找那个临时工的活，那临时工的工资也不够我们一家四口活，我那个时候都打算借钱支个摊在虬县卖大锅菜了，石老板就找来了。”
“我手艺是很好，但是
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