居有好几个已经退休的老东西，现在就指望他们的儿子女儿生一个像小谭这样有天赋的来继承他们的手艺。”
“说了这么多，小秦你知道我是因为什么对郑达改观的吗？”周师傅突然cue秦淮。
秦淮正听故事呢，没想到周师傅聊天的时候话题转的这么快，果断摇头，但是大胆猜测：“我听说是因为郑师傅对点心方子进行了改革，不再大批量生产低端点心，而是生产中低端点心，把行业品质打了上去。”
“不是。”周师傅摇头，“这个只能算添头。”
“那是因为什么？”秦淮很是好奇，在他看来郑达能把工业化点心改革做到这个味道，已经算是非常厉害的行为了，这种改革如果同比放在传统点心界绝对是宗师级的水准。
“是你在上《知味》后，我领着老三戴口罩去黄记吃了一顿果儿，又早上5点在黄记门口排队买了当天的点心。”
“哈？”秦淮惊呆了。
“郑达对你也算是倾囊相授了。”周师傅说，“你的精品三丁包、酒酿馒头我都吃了，郑达确实没有一点藏私把独门的手艺都交给你了，尤其是酒酿馒头，你做酒酿馒头的手艺比他儿子郑思源还要好。”
“他郑达虽然因为一点鸡毛蒜皮的小事就下海经商荒废了手艺，这么多年也没正儿八经的收过徒只把手艺传给了儿子，他那儿子也不知道怎么想的，不来知味居也不去黄记，非要在老小区门口开一家糕点铺子。”
“我原本以为郑达这辈子也就这样了，没想到他还是有点厨师的坚守的，没有对不起井师傅的教导，挑了个最好的苗子把他师父的手艺传了下去。”
秦淮：……
秦淮一时之间都不知道该怎么解释了，诚然，郑达确实在教学方面倾囊相授没有任何藏私，极尽所能。但是，周师傅你误会了，三丁包和酒酿馒头不是郑师傅教的。
我说这两个点心是井师傅教的您信吗？我这边有井师傅的教学视频，可以反复观看的那种。
秦淮选择沉默。
“我在黄记吃你做的点心的时候，就很好奇究竟是怎样的好苗子能让郑达这么教。这几个月小谭跟我说的有关你的事情让我更加好奇，但小谭的话我其实是不怎么信的，这孩子打小就喜欢吹牛和夸大其词，只要是天赋比他强的他都会竭尽所能吹得更厉害一些，显得是别人太厉害而不是他菜。”
“这导致我非常期待你来知味居，为此我还催了小苏很多次，问他能不能想办法把你早一点弄过来，等到七、八月份我实在是有点等不及。”
秦淮：？
“然后你就来了。”周师傅看着秦淮，眼神中满是慈爱，“你的天赋、水平、心性和悟性都超乎我的想象。”
听到周师傅用充满赞叹的话语说出这句话，秦淮都听得有些不好意思了。
怎么说呢，这种类似的话秦淮确实是从小听到大，在福利院的时候就没少听。加上秦院长是一个很擅长夸小孩
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