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江湖八珍楼(美食)

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3 第003章
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说,还想做个松蕈炖鸡——”

    贺林有些懵,“然后呢?”

    “然后。”贺平微笑,“还差一只鸡,你跑一趟。”

    贺林:!!!

    *

    溪边的灶台用鹅卵石简单垒起来,就一个饭,一味汤,不用兴师动众升起八珍楼。

    很快,火生好,米用水淘过,煮至半熟,再放入陶甑中蒸。

    这样做出来的米饭水份更少,更有嚼头,也更适合用来做稍后的松蕈焖饭。

    老取上回嚷嚷着想吃煲仔饭,但那时连吃了两天辛辣的菜,她怕老取上火,一直没做。

    老爷子还怄了好久的气。

    正好可以给老取做一褒松茸闷饭!

    再配一味松茸炖鸡汤。

    嗯,极好!

    陶甑蒸饭的时候,王苏墨开始处理细致处理松蕈和其他的配料。

    松蕈珍贵,产量极少,因为不能人工种植,只能在特定环境,特定天气的山里才能自然生长出来,所以物以稀为贵。

    但做食材时,松蕈真的是既美味,对身体也大有裨益,老少咸宜。

    松蕈的做法和吃法很多,但无论哪一种都要将松蕈煮够一刻钟,否则会翩翩然见到仙家~

    虽然贺林也不明白为什么去附近集市买鸡的活儿会落在他头上,但头儿交待他去做,他就算嘟着嘴,不愿意也去了。

    王苏墨肯定是特意的,一会儿说炖汤的鸡,要老母鸡。

    一会儿又嘱咐鸡还要新鲜的,不能宰杀好的。

    所以他不仅买了鸡回来,还要负责杀鸡!

    他哪里杀过鸡!!

    自从回来,他就和那只鸡在一旁鸡飞狗跳,还被鸡撵得到处窜,不知道究竟是谁要宰谁!

    松蕈上泥土很多,但最好吃和最精华的都在最外的那一层稍带有些粘稠部分。

    不能直接用刀挂掉,所以用清水反复洗了几遍,然后只简单切掉根部少许。

    老取本来是在看王苏墨洗松蕈的,但贺林那家伙实在太吵,比鸡还吵,老取嫌弃,“青云山庄的犟驴子,脑子还不怎么好使……”

    “老取~”王苏墨小声提醒。

    老取翻了个白眼,倒是听话不出声了,专心致志看她洗松蕈。

    处理好的松蕈,一部分切片备用,一部分切成细丁。

    切松蕈不能用普

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