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1984:从破产川菜馆开始

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第333章 姐姐,你会法术吗?(64k二合一)
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盘子回味了一会,这包子做的太好了,从和面到炒馅,再到包子的二十四道褶子的包制手法,以及蒸的火候,都相当考究。

    从厨师的角度来看,这手艺可太精湛了。

    她一直对白案很感兴趣,但他们青神餐厅的白案师傅脾气有点硬,话都不愿意跟她多说,更别说指点她了。

    要是来了周二娃饭店能跟着周师学白案手艺,那可太好了。

    “赵嬢嬢,我要两个鲜肉包,一个牛肉包!”

    “赵嬢嬢,我要一碗排骨面。”

    “哦呦!这店面啷个一夜之间改头换面了!”

    一道道声音打断了曾安蓉的思考,她下意识抬头看去,眼睛蓦然睁大了几分。

    一会功夫,店门口就停了二三十辆自行车,穿着纺织厂厂服的工人涌进饭店,有人点餐,有人对着隔壁的门市啧啧称奇。

    热闹扑面而来。

    赵铁英熟络的接待客人,一边应答,一边给客人捡包子,还要把吃面的客人点的单子记下来他,坐在哪一桌,点了什么面,快速在点菜单上写下。

    李丽华出来帮忙上包子,顺便把点菜单送进厨房。

    赵红则是将一碗碗面从厨房里端出来,送上客人的餐桌。

    突如其来的早高峰,应对的井井有条,忙中有序,显然每天都是如此。

    曾安蓉端着盘子和筷子起身,吃了包子,她可不能还占着一个位子。

    “给我嘛,你坐着耍会。”赵红笑着从她手里接过盘子,并用毛巾将她先前坐的位置擦拭了一遍。

    曾安蓉看着她用三条毛巾依次擦了一遍桌子,擦完之后桌面不仅干净,而且没有水渍。

    这标准,哪怕是她拿劳模的那年,他们青神餐厅都没有执行。

    只有在每天收工的时候,桌子才会被擦三遍,这是最后的大清洁。

    曾安蓉在旁边站着看了一会,上前道:“赵姐,我来上包子吧,我看懂那张桌子是几号了。”

    赵铁英有些惊讶的看了她一眼:“真的?这就看明白了?”

    曾安蓉笑容中透着自信:“嗯,我以前就干跑堂的,后来也做点单和收银,中途才转到后厨去当厨师的。”

    “要得。”赵铁英把手里两个盘子递给她:“这三个包子上八号桌,这四个包子上十二号桌,包子什么馅你应该认得出来的。”

    曾安蓉端着盘子就走了,把包子送到桌上,微笑着和客人确认之后才放下。

    赵铁英收回目光,嘴角勾起笑意,这女同志确实不一般,是干活的人。

    李丽华端着一盆盘子进来,不紧不慢地放到角落里。

    “李嬢嬢,外面不忙吗?”孔

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