师，我会努力做好的！」
周砚看著她道：「你正常发挥就行，只要能够保持今天这份盐煎肉的水准，干中学，继续打磨这道菜，会提升的更快。」
「嗯，我会尽力。」曾安蓉点头，激动之情溢于言表。
本来今天早上的失误让她有些受挫和担忧，担心周师对她失望。
但现在看来周师不仅没有计较，反而还给了她新的机会，让她来负责火爆盐煎肉这道菜。
阿伟看著手里的油渣炒莲白，欲言又止，最后幽幽叹了口气。
「没得事，阿伟，你这油渣莲白也还是有进步的。好好练，这道菜早晚能轮得到你来炒。」周砚宽慰道。
「要得！」阿伟眼里又重新燃起了斗志。
周砚把公告牌搬到门口立著，也算是久违的上新了。
「锅锅，瑶瑶姐姐到学校了吗？」周沫沫在周砚身边坐著，抬头看著周砚问道。
周砚想了想道：「这会应该差不多到了。」
「那她也在吃饭饭了吧。」周沫沫端起碗扒拉了一口米饭。
「是的，你也要好好吃饭。」周砚笑著给她夹了一块盐煎肉，自己也夹了一片喂到嘴里。
生爆盐煎肉不同于软糯的回锅肉，干香酥嫩，瘦肉焦香，肥肉醇香，豆鼓和蒜苗的香味和肉香交融，咸鲜微辣，肥而不腻，又香又下饭。
随著对厨房锅具和调料的磨合完成，曾安蓉做的火爆盐煎肉提升明显，距离【极其不错】应该只有一线差距。
「周师，今天这份盐煎肉你觉得还有什么方面需要改进的？」曾安蓉看著周砚认真请教道。
「刀工、调味没问题，只能在火候上再做打磨和精进。」周砚说道：「这也是我上这道菜的目的，只要有客人点，你就有机会做，在做的过程中继续去磨练提升。」
「明白了。」曾安蓉若有所思的点头。
阿伟尝了一块，赞叹道：「曾姐，你这火爆盐煎肉已经做得相当好了，反正比刚来那次做的好得多，水平提升的好快啊。」
「提升肯定没那么多，只是对店里的锅具和调料更熟悉了，所以炒的更得心应手一些。」曾安蓉说道。
「瞎子过河牵须咯。」阿伟端起碗扒拉了一大口米饭，「回头我跟你学做盐煎肉啊。」
「要得。」曾安蓉笑著点头。
「安蓉姐姐，今天的肉肉炒的好香啊，好好吃~~」周沫沫不忘抬头夸赞了一句。
「谢谢沫沫，那你多吃点哦。」曾安蓉笑眯眯道。
晚上营业开始，进店的客人都会驻足先看一眼公告，看到樟茶鸭的价格后，眼睛立马睁大了几分。
「樟茶鸭！周老板连荣乐园
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