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1984:从破产川菜馆开始

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 四点四十,周砚按掉闹钟,起身下床。

    下楼的时候,曾安蓉已经在厨房里忙活了,一边称面粉,一边小声背诵要点。

    「周师,你下回可以再晚十分钟起床。」曾安蓉看著进厨房来的周砚说道。

    「把你教会了,我直接晚一个小时起床。」周砚笑道,「你把面和了,我先去刷牙洗脸。」

    「要得。」曾安蓉应了一声,再把面粉的重量和水的量确认了一遍,开始和面。

    等周砚洗漱完进来,曾安蓉已经在揉面。

    周砚抱著手在一旁看著,偶尔提点一句,主要还是调整她的发力方式,如何更省力的把面揉好。

    练了一个星期,曾安蓉已经渐渐掌握了要领,和面、揉面更加游刃有余,很快就揉好了一盆面粉,面团表面光滑,面盆和手上也是光的,完全达到了周砚的要求。

    「挺好,学会用巧劲了。」周砚微微点头,看著她开始揉第二盆面粉。

    「周师教得好,每次都能指导到点子上。」曾安蓉笑著应道,这话不是恭维,她是发自内心的。

    周师教她和面、揉面是真教,讲的细致不说,还会上手给她演示,有什么不足也是当场指出来,并且给她提供改进的思路和方案。

    这样学,进步是肉眼可见的。

    周师给了她充分的信任,让她直接上手练习。

    这一点,她在之前的餐厅后厨干了五年都没能获得这种信任。

    阿伟是孔派嫡传,是孔庆峰大师的本家孙辈。

    可周师对阿伟和对她并无区别,甚至对她还要更上心些。

    这让她颇为感动。

    下定决心,一定要跟著周师好好学,学出点名堂来!

    三个月的考察期,她一定要通过,成为真正的孔派弟子。

    「周师,孔派能收女弟子吗?」面揉好了,曾安蓉看著周砚问道。

    周砚闻言认真想了想:「没听过孔派有不收女弟子说法,要是有的话,那就是需要修改的漏洞,到时候让师叔祖改掉就行。

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    这年代,女性能顶半边天是主旋律。

    孔派应该没有这种规矩。

    曾安蓉点头,这下她算是放心了。

    面放入保温柜,把两边灶台烧上小火,让温度提升上去。

    门外响了两下敲门声。  

    周砚去开门,先瞧了一眼确认是章老三,这才把门拉开。

    「周师!惊不惊喜意不意外?!我这么早就来了!」阿伟推著他那辆

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