红薯也是万历年间传入了我国，关于其具体的传入时间，这个是众说纷纭，学界普遍认同的是在1593年，也就是万历二十一年。
无论什么时候传入我国，对于清朝而言，他们刚好赶上了这种外来的多种高产植物传播的爆发期，个人理解为，清朝人口爆发吃了这两者的红利。）