吗?”
“好啊,做得好,特别符合我和老陈的口味,入口即化,国华,你知道为什么鲁菜是官府菜吗?”
“这个我记得师傅你跟我说过,因为中国的政治一直都是掌握在老人的手里,所以官府菜就以他们的喜好为标准,比如一些口味清淡,容易消化,而且入口比较软烂的东西,因此,鲁菜才成为了封建王朝的官府菜肴……”
“不错,做厨师,不光是要菜烧的好,还得有文化,这就跟做生意一样,钓月楼一开始只是靠你的拿手菜撑着,确实,你家传的本事不错,但想要长久的立足,就得推陈出新,你看那些老字号,以前风光的时候,有哪一家不是有自己的看家菜肴,这些菜肴有哪一道又是祖上传下来的……”
“ 是,师父,您教训的是……”
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