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烟火里的褶皱

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第33章 菜谱里的咸淡
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,拉上拉链时“咔嗒”

一声轻响。

出门时,老伴追出来往他兜里塞了个苹果:“早去早回,路上慢点。”

菜市场离他家不远,穿过两条巷子就到了。

还没进市场,就听见里面嘈杂的声音,叫卖声、讨价还价声、孩子们的嬉笑声,混在一起,像一锅沸腾的杂烩汤。

“新鲜的黄瓜嘞——刚从地里摘的!”

“便宜卖了,十块钱三斤!”

“妈,我要吃糖葫芦!”

各种声音在晨光里撞来撞去,热闹得让人心里踏实。

市场门口,有个卖菜的老太太,七十多岁的样子,头全白了,梳成一个小小的髻,用根银簪子别着。

她穿一件黑色的棉袄,袖口磨破了,露出里面的棉絮,像朵绽开的白棉花。

脸上布满了皱纹,像核桃皮一样,但眼睛很亮,透着一股精明,看人时总带着点笑意。

她的菜摊不大,摆着几样新鲜的青菜,绿油油的,沾着水珠,看着就让人喜欢。

筐边还放着个小收音机,正咿咿呀呀唱着评剧。

“太叔大哥,来啦?”

老太太笑着打招呼,声音有些尖细,像捏着嗓子说话,“今儿的油菜好,你家老伴爱吃的。”

“嗯,王老太,今天的菜挺新鲜啊。”

太叔?笑着说,蹲下身拿起一把青菜,叶子上的水珠滴在他的布鞋上,洇出个小湿点,“多少钱一把?”

“给你算便宜点,五毛钱。”

王老太说,手在围裙上擦了擦,“昨儿看你家烟囱没冒烟,是不是没开火?”

“可不是,老伴说累,出去吃的面条。”

太叔?付了钱,又买了把油菜,王老太非要多塞给他两根香菜,说“烧肉时放进去香”

他又往卖肉的摊位走去。

卖肉的是个四十多岁的壮汉,身高体壮,膀大腰圆,脸上长满了络腮胡,看着有点凶。

但他为人实在,肉的分量给得足,价格也公道。

太叔?开饭馆时,总在他这儿买肉。

“太叔师傅,今天要点啥?”

壮汉笑着问,声音洪亮,震得旁边的铁秤都嗡嗡响。

他手里的砍刀“啪”

地剁在案板上,一块骨头应声而断。

“来二斤五花肉,要肥点的。”

太叔?说,“炖着吃。”

“好嘞!”

壮汉麻利地从挂钩上取下一块肉,肥瘦相间,像玛瑙似的。

他挥刀切成方块,动作干净利落,刀与案板碰撞出“笃笃”

的声响。

切好的肉放在秤上称了称,秤砣滑到二斤的位置,还微微翘着。

“二斤一两,给二斤的钱就行。”

太叔?付了钱,接过肉,用报纸包好。

报纸上印着去年的旧闻,边角已经软。

他把肉揣在怀里,隔着褂子能感觉到肉的温乎气。

他又逛了逛,买了些葱姜蒜,还在一个小摊前停下,挑了块老姜——老伴早上说嗓子疼,晚上给她煮点姜茶。

回到家,老伴已经把菜摘好了,正在厨房择菜。

她坐在小马扎上,面前的竹筐里堆着碧绿的油菜,手指麻利地掐掉黄叶,动作慢却稳。

太叔?把肉放在案板上,拿起菜刀,开始切肉。

他的刀工很好,肉片切得厚薄均匀,大小一致,像用尺子量过似的。

刀在案板上滑动,出“沙沙”

的轻响。

“你歇会儿吧,我来弄。”

老伴说,抬头看他时,眼睛眯成了一条缝。

“没事,我来,你去歇着。”

太叔?说,“你昨天不是说腰酸吗?去躺会儿。”

老伴笑了笑,没再坚持,坐在灶门口的小板凳上,看着太叔?忙活。

阳光从窗户里照进来,斜斜地落在太叔?的身上,给他镀上了一层金色的光晕。

他的白头在光里泛着

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