p;没记错的话，牛肉丸应该要捶打四十分钟以上，温度不能高于十度，最好维持在二到五度左右才容易出胶。
现在天气这麽冷，倒是不用担心温度的问题。
可整整四十分钟，这是人能干的活？
不知道是不是他捶打牛肉的声响传到了屋里，没过多久，安德烈竟然迷迷糊糊地推开门走了出来。
「我睡了多久？」
林宸抬头看了眼太阳的位置，「大概一个小时吧。」
眯了会儿的安德烈精神状态看上去明显好了许多，眼眶周围还残留着少许血丝，黑眼圈也相当明显。
毕竟年纪摆在这儿，没办法。
「你在做什麽？」
被室外的寒风一吹，安德烈明显清醒了不少，见他坐在院子里举着根木头在锤牛肉，好奇地凑过来。
「手打牛肉丸，大夏南部沿海城市的一种特色小吃。
「这居然是牛肉丸？？我还是第一次听说牛肉丸是这麽做的。」
他顿时来了兴趣，撸起袖子，一副跃跃欲试的样子。
「行，那你试试吧，不过力道要保持恒定，不要一下重一下轻，如果看到这种形状的筋膜要抠出来丢掉。」
有人愿意体验，他也乐得偷懒，这时候他才明白为什麽网上刷到那些手打糍粑手磨芝麻糊之类的视频，游客提出体验，店家十分豪爽就答应是为什麽了。
做这玩意是真累啊！
将木棍交到安德烈手上，他走进屋里将那口铁锅拿出来架在火炬上，里头装上满满当当的雪。
牛肉丸顶多只能当零食吃，正餐还是得有。
面粉他是不舍得用的，兑换价太贵，必须要留着自己吃。
「家里土豆这麽多，要不————做个土豆粉？」
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【80小说网】 m.80xs.cc。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。