见崔九阳如此说，少年猛地抬起头来，眼睛中瞬间充满了感激与惊喜的亮光。
他先是飞快地看了刘敬业一眼，见哥哥脸上带著鼓励的笑容，又转回头来看向崔九阳，露出一个略显靦腆却真诚的笑容，说道：“好的，崔大哥！你便叫我敬堂吧！”
那伙计手中提著的大包小包，都是刘敬业特意採买的。
今日意外寻回失散多年的亲兄弟，他心中欢喜无限，自然要买些好酒好肉，好好庆祝一番。
崔九阳见此情景，本想寻个藉口，自己到外面饭馆隨便吃点什么，不打扰他们兄弟团聚。
可那刘敬业岂能放他走
一番连拉带拽，硬是將他按在桌子旁，非要大家一起热热闹闹地吃顿涮锅子。
窗外天色已暗，屋內点亮了油灯，光线温暖而昏黄。
一张四方八仙桌摆在屋子中央，桌上正中，稳稳地放著一只炭火铜锅。
刘敬业坐在主位上，左手边是崔九阳，右手边是新认回的弟弟刘敬堂。
那小伙计则坐在刘敬业对面，正殷勤地往桌上摆放著一盘盘切好的肉菜。
这铜火锅的锅身，是錚亮泛红的红铜所制，中间高高支起一只烟囱，烟囱里早已放好了烧得通红的炭块，正散发著融融暖意。
在烟囱周围与锅壁之间，是一道深深的围槽，此时围槽中已倒满了清水，水里沉著几根羊骨头，泡著些酸菜。
锅中骨汤被炭火一烧，正发出“咕嘟咕嘟”的欢快声响，热气裊裊升腾。
伙计將所有菜著都准备妥当后，便顺手將屋门关上了。
这一下，整个屋子的氛围便瞬间活了过来。
窗外北风依旧凌厉，时不时吹得窗欞和门扇“哐当哐当”作响，可屋內，火锅所散发出来的浓郁暖意与诱人香气，仿佛浓得化不开，在屋子中央筑起了一道无形的墙，將那刺骨的严寒牢牢地挡在了外面。
火锅的香味，是极具层次感的。
初一闻，最先钻入鼻腔的，是一股霸道而醇厚的肉香，那是来自锅底吊汤所用的羊骨。
细细品味之下，便又能察觉到一丝来咸鲜，那是干海米与瑶柱在慢燉中默默贡献出的鲜美。
当然，最画龙点睛的，莫过於其中那股独特的酸冽与清爽，正是来自关外人家必备的大缸酸菜，为这浓腻的骨汤注入了灵魂。
而围绕著这只热腾腾的火锅，四周摆放著的一个个洁白的瓷盘，里头盛著的各色食材，仿佛构成了一道道繁复而精妙的阵法。
阵眼所在，自然是每个人面前都各摆著的一盘薄如纸片、几乎能透光的羊肉片。
肉片切得极薄，红白相间的肌理如同上好的大理石般精致，平铺在白瓷盘中，散发著新鲜的肉香。
其余的阵法节点则眾星拱月般围绕著。
金黄透亮的酸菜丝儿，堆得像座小山；冻得梆硬的豆腐块儿，孔窍分明；还有晶莹剔透、滑韧劲道的粉条；以及泡发好的干蘑菇，自带一股山野的鲜香。
锅中的羊汤既然已经滚沸，刘敬业便迫不及待的率先夹起几片雪白的羊尾油，丟入滚开的汤中，说是“肥肥锅”，能让汤底更加香浓。
等到那些羊尾油在锅中渐渐融化，汤麵上浮起一层薄薄的油花时，他招呼大家赶紧开涮！
他当先夹起几片粉嫩的羊肉片，在滚烫的汤中轻轻一涮。
不过几息，那鲜红的肉片便已微微蜷缩，褪去了生色。
他立即將肉片提溜出来，在调好的蘸料中飞快地滚了一圈，便迫不及待地塞进口中，闭上眼睛，满意地咀嚼起来，一副陶醉的模样。
崔九阳自然也不会放过面前这等美味。
先前几天，他们吃的都是货站厨房送来的饭菜。
他也未曾料到，刘敬业不仅擅经商，对吃也颇为在行。
眼前这碗蘸料，便是用芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油精心调配而成，香气扑鼻。
羊肉片入口的一剎那，香气与口感便同时在口腔中爆发开来。
肉片在齿间弹跳，羊油爽滑，瘦肉
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