迟滯你的味觉神经。所以，你吃这道菜的时候，会感觉白松露的香气很足，但川菜那种標誌性的、乾脆利落的『麻』，却好像隔了一层纱，不够直接，不够爽。”
“这就是小馋猫说的，给顽童穿上了丝绸马甲。看著高级了，但跑不快了。”
陈品在心里补充道。
安托万在一旁听得连连点头，他用更专业的术语补充道：
“exactly（没错）！这道菜的脂肪介质，不够unified（统一）。”
“一个更好的sotion（方案），是使用澄清黄油，去除里面的牛奶固体。或者，一个更有革命性的idea（想法），”
他看向陈品，眼中带著激赏。
“就是用同样的菜籽油去温热松露。那样才能创造出一个真正无缝的、完美的fion（融合）。”
王老板站在一旁，已经听傻了。
他感觉自己不是在开餐厅，而是在旁听一场世界顶级的烹飪学术研討会。
他对著两人，深深地鞠了一躬：
“受教了！我……我这就去把二位的意见转告给后厨！不，我让他亲自出来听讲！”
“行了，別折腾了。”
陈品摆了摆手。
他看向安托万，问道：
“还吃吗后面应该还有硬菜。”
安托万用餐巾优雅地擦了擦嘴角，却摇了摇头，眼神里是一种前所未有的清醒和专注。
“不，陈，我们换个地方。”
“这里的菜很有趣，但如果在这里就吃饱了，我们就失去了品尝整座城市的机会。”
安托万看著桌上的菜，语气带著一丝惋惜，
“我建议，接下来每一家，我们都只尝最精华的一两道菜，点到为止。我想儘可能多地收集这座城市的味觉数据。”
陈品闻言，咧嘴一笑，心里则在疯狂吐槽：
“这假洋鬼子还知道节约肚子容量，他哪知道，我这儿可是自带了一个外置独立大胃袋。”
他站起身，拍了拍安托万的肩膀，豪气干云。
“没问题，李大厨。听你的，咱们今天就来一场绵州美食马拉松，让你见识见识！”
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【80小说网】 m.80xs.cc。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。