的极致体现。
咸鲜微辣，带点回甜，细细品味，还能尝到醪糟的醇香和醋的微酸提鲜，芽菜的特殊香味浸润其中，将鱼肉的鲜美烘托到了极致，做到了主次分明不杂乱。
宋岩细细品着，眼泪不觉就落了下来。
「老汉儿，啷个了？」二女儿问道。
众人也是关切看来。
「原来干烧岩鲤这麽好吃啊，我被你们老娘骗了好几十年哦，她做的干烧鲤鱼还是汤汤水水的嘛，这才叫干烧哦……」老爷子吸了吸鼻子，又忍不住笑了：「哎呀，怕是她也没吃过正宗的干烧鲤鱼，稀里糊涂的就这样做了一辈子，还觉得自己做的老正宗了。」
「你们老娘十六岁来了我们家，她老汉儿是个酒鬼，每天喝得烂醉，啥子活他都不干，喝了酒在家里砸东西，打婆娘，打娃娃。
家里东西都被卖光了买酒，没得钱了，就要把你们老娘卖给镇上一个肺痨鬼当婆娘，换几个银元买酒吃。你们老娘晚上跳窗跑出来，走了一夜山路，到我们家门口累晕过去了，我早上起来去学堂念书看到她，喊了我妈老汉把她抬了进去。
她比我大三岁，长得标志，干活又麻利，看她可怜，我妈老汉商量过后，就把她留在了家里，对外就说早年给我定的童养媳。
后来成了亲，她偷偷跟我说，她第一次见我就觉得我长得好看，又有文化，心头喜欢的紧，所以我妈说要给她定亲，想都没想就答应了。
她对我可好了，她来了家里之后，我没有吃过一口冷饭，家里有啥子好的她也是省给我吃。
生你们几个受了不少罪，但从来没有喊过一声苦……」
老爷子的声音顿了顿，笑着道：「这干烧岩鲤好吃，你们老娘做的干烧鲤鱼也安逸，三年没吃，倒是想念的很。」
众人脸上也露出了笑，他们老汉儿爱钓鱼，也爱吃鱼，家里条件不好的时候，也从来不缺鱼吃。
他们老娘总会变着花样给他们烧鱼，川子炸面鱼儿，鲤鱼乾烧丶红烧，鲫鱼做成葱葱鲫鱼，鲶鱼用大蒜烧的味道特别香。
邻居家的孩子可羡慕了，不时端着饭碗过来蹭菜。
老娘从不吝啬，说起来就是多一条鱼的事，你们老汉钓得到，脸上总带着笑。
众人吃着干烧岩鲤，外酥里嫩，咸香鲜美，确实比他们老娘做的更讲究。
那被勾起的记忆里的味道，让大家心里都暖暖的。
众人聊着天，吃着菜，喝着酒，气氛温馨而愉悦。
最后周砚给上了一小碗长寿面，加了个煎蛋，下了点豌豆尖。
老爷子高高兴兴的把面给吃完了，连面汤都喝了个精光。
后厨的菜已经走完，周砚靠在门口，看着这一幕，嘴角微微上扬。
「有时候觉得厨师也挺厉害的，是吧。」阿伟小声道。
「对头。」周砚笑着点头。
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