「既然是试菜，请各位尝尝吧。」周砚面带微笑道。
「我尝尝。」梅秀接过瓢羹，舀了一勺宫保鸡丁，鸡丁、花生、辣椒、蒜、葱段全都有，一起喂到嘴里。
一入口，浓烈的糊辣味直冲脑门，酸甜滋味随即在舌尖上绽放，糊辣荔枝味太正了！
鸡肉鲜嫩弹牙，花生酥脆爽口，和辣椒、蒜、葱段一起嚼开，带来了无与伦比的口感层次感。
薄芡裹著鸡肉，不同食材带来的味道层次感，更是让人欲罢不能。
梅秀十六岁入的餐饮行当，饭店台前的大部分岗位她都干过，后来遇到贵人，先后管理过多家饭店。
她不擅长做菜，但要论吃，那绝对是一等一的。
来嘉州开万秀酒家之前，她用了半年时间把蓉城的各大饭店吃了个遍，把每一家的菜单都做了细致的研究。
荣乐园是最全面的，川菜大师最多，厉害的中青代厨师层出不穷，输出的川菜厨师走向全国，乃至全世界。
从荣乐园出来的厨师，心气都很高。
为了挖严戈师徒，她开出了八百块一个月的工资，还给了他一成万秀酒家的分红。
她知道严戈的宫保鸡丁做的不错，算得上他的招牌菜。
但刚刚周砚说他擅长做宫保鸡丁后，她只犹豫了三秒，就决定请周砚来试试看。
没错，她就是想看看到底是荣乐园出来的严戈厉害，还是孔派年轻一代门面周砚厉害。
哪怕只是一道菜的对决。
要是严戈厉害，那传出去就是她万秀酒家力压孔派门面。
要是周砚厉害，这事也出不了厨房，正好借著周砚压一压严戈的锐气。
这段时间严戈时不时暗示分红太低的事。
万秀酒家前后投资超过一百万，给他一成分红不少了，这个口子开不得。
周砚做的这份宫保鸡丁，绝对是她吃过最好的，比严戈做的还要更好一些，是荣乐园大师们的水平线上的。
酸甜口的糊辣荔枝味，无论是火候还是调味都很绝。
「周师傅做的宫保鸡丁太好吃了，糊辣荔枝味做到了极致，吃著跟我在荣乐园吃的差不多，和曾大师差不多的水准。」梅秀赞叹道，看向一旁的严戈：「严师，你也尝尝吧，我想听听你的评价。」
严戈闻言表情微变，梅秀这话是点他呢。
不说和万秀酒家的相比如何，说荣乐园，那就是说水平比起万秀酒家要高一个档次。
曾大师的水平在荣乐园一众大师里都是靠前的，他做宫保鸡丁就是从曾大爷手里学的厨艺，和曾大师一个水准，那就是比他高。
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