bsp; 服务员连忙端著饭上前，给他先添了一碗。
庄华宇扒拉了一大口米饭，方才把舌尖上的辣味压了下去，额头上已经冒出了不少汗水。
姚立诚本来也想尝尝的，瞧见庄华宇这般反应，递到一半的勺子又收了回来，有些紧张到：「老庄？真有那么辣啊？」
「麻辣爽口，吃著太爽了！」庄华宇放下筷子，又拿起了公勺，带著几分兴奋道：「老姚，这确实不是川菜，是贵州菜。火爆鸡血我早有耳闻，但一直没能吃上，还想著哪回去贵阳尝尝，没想到周砚竟然会做。」
「有什么区别吗？不都是红彤彤的一盘？」姚立诚疑惑。
「你瞧，这火爆鸡血用的是刀口辣椒，没用豆瓣酱，跟昨天中午咱们吃的火爆猪肝的风味不一样。少了一些酱香味，辣味和麻味更为突出一些。你先舀点米饭在碗里，尝尝看，感受一下热辣。」庄华宇舀了一勺到碗里，盖在饭上，继续吃了起来。
几口下去，米饭多了个缺口。
姚立诚见此哪里受得了，盛了半碗饭，也跟著舀了一勺鸡血到碗里。
尝了一口，立马愣住了。
「怎么样？」庄华宇看著他笑。
姚立诚不语，红著脸低头扒拉了小半碗米饭。
「斯哈————斯哈————不一般哦！这个辣味，感觉嘴巴像是著火了一样！」姚立诚放下饭碗，表情还是有点懵。
「除了自贡，四川的辣其实相对来说没那么激烈，看似红彤彤的，但以香辣为主，多种辣椒搭配使用，不以辣味突出为目的，还是力求能够将食材的本味呈现给食客。」庄华宇笑著说道。
「不行，这对我来说太辣了，受不了。」姚立诚摇头，对这份火爆鸡血敬而远之。
「品尝人间百味，就该什么都尝尝，这鸡血做的多好啊，比豆腐还嫩，带著锅气的鲜辣，我的味蕾已经快适应了，爽！」庄华宇笑道，又舀了一勺到碗里，然后转头让服务员给他上几瓶啤酒。
「我有个朋友祖籍贵州的，他跟我说这火爆鸡血就是下酒菜，下白酒肯定是不行的，我看下啤酒很合适。」
「是吗？那我也要试试看。」姚立诚闻言也来了兴致。
「大家都尝尝，火爆鸡血，我估计嘉州能吃到的馆子很少。」庄华宇转动转盘，笑著说道。
梅秀拿公勺舀了一勺到碗里，第一口就上脸了，同样也要了一份米饭压辣味。
她在四川待了几年了，自认还挺能吃辣的，但刚吃过清爽鲜甜的雪花鸡淖，再吃这火爆鸡血，麻辣在嘴里炸开，属实有些猝不及防。
当辣味被压下后，鸡血确实香辣入味，格外嫩滑，麻香麻香的，别有风味。
这顿原本情绪平缓的宴席，犹如湖面被投下了一颗石子，倒是一下鲜活起来了。
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