，最后完美镶嵌进漏斗当中。
下方的孔洞也在一次次拍打下慢慢漏出粘稠的淀粉糊糊。
刚漏出来的因为淀粉糊自身稠度问题会显得很粗，像是一团球似的，等到所有孔洞都成功漏出淀粉糊之后，停止拍打，漏勺往下一沉，再提起。
底部自然垂落的淀粉丝线齐齐断裂，粗大的部分重新汇入整锅淀粉糊中，漏勺迅速转移到滚水的汤锅上空重新开始拍打。
拍打的时候人要站着控制好漏勺的高度，举的越高，漏下来的土豆粉越细，举的越矮则越粗。
林宸也是第一次干这活，心里有些没底，好在他很快就找到了合适的高度。
一根根筷子粗细的土豆粉随着拍打漏进滚水当中，以肉眼可见的速度从生淀粉的纯白色转变成淡淡的透明白色，质地也变得光滑起来。
「安德烈，你用筷子拨一下那些已经飘起来的土豆粉，从头开始慢慢捞出来就行。」
「好嘞~」
安德烈从来没见过这样做面条的，哦不，应该是土豆粉，兴致勃勃地拿着筷子走到林宸对面，在水里搅和搅和，很快就找到了土豆粉的起点。
「捞出来后放哪儿？」
「放平底锅里，先铺层雪，土豆粉的热度会将雪融化，形成冰水，刚好省掉过冷水的步骤。」
两人合作的十分默契，一个人在这边不停地漏粉，一个人慢悠悠地往外捞粉。
安德烈虽然烹饪水平不咋地，但煮意面这种基础的活还是会的，能判断出什麽状态的土豆粉属于熟了，什麽状态没熟。
不过只要林宸这边漏粉的速度保持一致，在火力稳定的前提下，土豆粉熟的速度也是差不多的。
野生的土豆淀粉含量没有种植的高，淀粉含量只有百分之十几，兑上水后也才两公斤出头。
很快，所有的淀粉糊全部漏完，煮出来满满两大平底锅的粉。
出于好奇，安德烈掐了一小节热乎的尝了尝。
果然跟想像中面条的口感完全不同，滑溜溜的，没什麽特殊味道。
「吃粉主要是吃它的口感，有些人就喜欢这种滑溜溜的感觉，通常是搭配重口味的汤底或者酱汁一起吃。」
忙碌了一个下午，中午吃的那十几颗牛肉丸早就消化光了。
要不是为了留点肚子给晚饭，安德烈早就忍不住想再偷吃点美味弹牙的牛肉丸。
他甚至都已经想好了，反正牛肉他也有很多，回去之后没事做就打牛肉丸吃，做法也不难，消磨时光的同时还能锻炼身体。
他得向林证明，他辛辛苦苦练了这麽多年的绝对不是死肌肉！
夜晚的温度明显比白天冷上许多，刚捞出来没几分钟的土豆粉表面已经隐隐开始结冰。
林宸撒了层雪粉上去，十指并用将压在底下的土豆粉翻出来降温，避免闷太久闷烂掉
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【80小说网】 m.80xs.cc。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。